Como fazer Mini sonho fácil de liquidificador

Antes de ir para a receita, confira logo abaixo a origem desse delicioso docinho, feito no liquidificador, o famoso mini sonho.

A versão mais popular, que tem ares novelescos, é que a receita foi criada na Alemanha por um jovem ajudante de padeiro.

Recrutado para defender Berlim, em 1756, foi dispensado por não ter habilidade.

Foi então que usou o seu potencial que era criativo e de volta à padaria, inspirado nas balas de canhão, inventou o sonho, que conquistou a todos em qualquer lugar do mundo!

Com diversas variações no preparo, a receita tradicional é frita.

Mas o desejo de um sonho sem fritura, fofinho e delicioso, vira realidade na receita que vamos ensinar agora.

Que tal por a mão na massa e experimentar esse irresistível Mini Sonho;

Ingredientes do mini sonho;

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

3 gemas

1 pitada de sal 

2 tabletes de fermento biológico

1 xícara (chá) de leite morno

Óleo para fritar

Açúcar com canela para polvilhar

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de amido de milho

4 gemas

1/2 xícara (chá) de açúcar-Gotas de baunilha a gosto.

Essa receita também pode ser feita assada, fica mais saudável e o sabor é incrível de qualquer forma.

Caso seja assada, o creme pode ser substituído por pedacinhos de goiabada, que vão derreter na boca!

Modo de Preparo do mini sonho;

1. Esfarele o fermento e junte o sal

2. Coloque a farinha de trigo (reserve cerca de 1/2 xícara), o açúcar, as gemas, a manteiga e o fermento com o sal, misturado com o leite morno

3. Sove bem a massa, polvilhe farinha e deixe descansar por cerca de 10 minutos

4. Abra a massa grosseiramente com a mão ou rolo e modele os sonhos com a ajuda de um cortador redondo

5. Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha e deixe dobrar de tamanho

6. Frite em óleo não muito quente

7. Escorra e passe pelo açúcar

8. Em uma panela coloque todos os ingredientes menos a baunilha e deixe engrossar-9. Desligue o fogo e acrescente a baunilha

10. Recheie os sonhos com ajuda de um saco de confeitar

11. Tempo de Preparo: 1h 30min. 

Experimente também, a receita de Pudim de Leite condensado

Quem não é apaixonado por leite condensado? Imagina então um pudim feito dessa delícia!

Sim! É possível ficar ainda mais gostoso confira abaixo os ingredientes e o passo a passo, corre lá e se delicie.

Ingredientes

Calda

Pudim

  • 1 leite condensado MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 2 medidas (da lata) de leite integral
  • 3 ovos

Modo de preparo

Calda

  • Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
  • Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo.
  • Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  • Forre com a calda 40 forminhas de minipudim com furo central (5 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim

  • Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje nas forminhas reservadas.
  • Coloque as forminhas em duas assadeiras grandes e cubra com papel-alumínio.
  • Leve uma das assadeiras ao forno baixo (150°C), em banho-maria, por cerca de 40 minutos.
  • Repita o procedimento com a outra assadeira.
  • Depois de frio, leve à geladeira por cerca de 2 horas.
  • Desenforme e sirva.

Confira também Sonho de Bisnaguinha

INGREDIENTES: CREME

  • 3 colheres de sopa de AMIDO DE MILHO
  • 350ml de LEITE
  • 3 GEMAS
  • 1 colher de sopa de MANTEIGA
  • 6 colheres de sopa de AÇÚCAR
  • 2 colheres de café de EXTRATO ou ESSÊNCIA DE BAUNILHA

INGREDIENTES: MONTAGEM

  • 2 pacotes de PÃO BISNAGUINHA
  • AÇÚCAR para polvilhar

MODO DE PREPARO: CREME

  1. Em uma tigela, misture o amido de milho com um pouquinho do leite, o suficiente para misturar por completo e não empelotar. Em seguida, adicione as gemas, misture bem e reserve.
  2. Leve o restante do leite para ferver com a manteiga e o açúcar. Assim que ferver, jogue aos poucos a mistura do leite sobre as gemas, mexendo sem parar. Volte a mistura para a panela e leve ao fogo até terminar de engrossar. Desligue o fogo, adicione a baunilha e deixe o creme esfriar.

MONTAGEM

  1. Frite as bisnaguinhas uma a uma em óleo não muito quente até que elas estejam estufadas e douradas.
  2. DICA: É preciso segurar a bisnaguinha dentro do óleo com a ajuda de um garfo pois ela boia na panela, então vá girando para dourar por completo.
  3. Passe as bisnaguinhas no açúcar, corte ao meio e recheie com o creme!

DICA: Você pode rechear seu sonho com doce de leite (e criar o “Sochurros”, segundo a Tati, ou o “Sonhurros”, segundo o Paulo), goiabada, geleia, brigadeiro… Você que manda ;D

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