Como fazer Pão Recheado de Frango com Requeijão

Ele é muito fácil, fica muito recheado e você pode fazer na forma de bolo! Confira essa receita de Pão Recheado de Frango com Requeijão.

Pão Recheado de Frango com Requeijão é uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem busca um lanche completo e saboroso. A receita consiste em uma massa fofinha recheada com frango desfiado, milho verde, tomate, requeijão culinário e cheiro-verde.

O frango é uma excelente fonte de proteína, que ajuda a construir e reparar os tecidos do corpo, além de ser rico em vitaminas e minerais, como vitamina B6, fósforo e selênio. O milho verde, por sua vez, é rico em fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e a manter a sensação de saciedade por mais tempo. O tomate é uma fonte de licopeno, um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres e a prevenir doenças cardiovasculares. O requeijão culinário é rico em cálcio, que ajuda a fortalecer os ossos e dentes, além de ser uma fonte de proteína e gorduras saudáveis .

Ingredientes

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de leite morno
  • 2 ovos
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Margarina e farinha de trigopara untar
  • 1 gema para pincelarRecheio
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho verde em conserva escorrido
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de requeijão culinário
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picadoSal a gosto

Modo de preparo

  • Para o recheio, em uma tigela, misture o frango, o milho, o tomate, o requeijão, o cheiro-verde e sal.
  • Reserve.
  • Em outra tigela, misture o fermento, o açúcar, o sal, a margarina, o leite e os ovos.Junte a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
  • Se necessário, acrescente mais farinha.
  • Divida a massa em duas partes e abra dois retângulos médios com o auxílio de um rolo em uma superfície enfarinhada.
  • Divida o recheio entre as massas e enrole como rocamboles.
  • Coloque cada um em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Cubra e deixe descansar por 1 hora.
  • Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  • Retire, deixe amornar, desenforme e sirva.

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O meu pão eu recheei com linguiça calabresa falada e mussarela, mas você pode colocar presunto e queijo, frango.

Ingredientes

  • 500g de farinha de trigo sem fermento
  • ovo
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 60 ml de óleo
  • 240ml de leite morno
  • 10g de fermento biológico seco
  • Gema para pincelar

Modo de preparo

  1. Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, o ovo e o sal, misture.
  2. Agora acrescente o leite morno (se tiver dúvidas em relação a temperatura do leite, coloque o dedo e conte até 10 se aguentar ficar esse tempo está em uma boa temperatura), misture. Acrescente o óleo.
  3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
  4. Neste momento prepare a bancada da cozinha para sovar a massa, você vai precisar colocar farinha sobre a bancada.
  5. Sove a massa por 10 minutos, após sovar coloque a massa na tigela e cubra com pano de prato e deixa descansar em um lugar quente, por 2 horas, ela precisa dobrar de tamanho, se quando você fizer a receita e tiver frio, você pode envolver a tigela em uma coberta..
  6. Depois do descanso da massa, coloque ela na bancada, corte e modele conforme sua preferência, eu cortei em 2 partes e fiz 2 pães.
  7. Cortei a massa e com o rolo abri bem a massa, distribui o recheio por todo o meio da massa e enrolei a massa.
  8. Pincele a gema por cima da massa e antes de assar deixa descansar por mais 15 minutos.
  9. Por fim coloquei a massa em uma forma untada com manteiga e levei para assar em forno preaquecido a 180ºC, até que esteja dourado. O tempo varia de acordo com a potência do seu forno.
  10. Espere uns 10 minutos antes de servir o pão.

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