Olá, meus queridos, hoje vou ensinar como fazer um maravilhoso Pastel Assado Rápido.
Além de ser prático e fácil os ingredientes são os básicos que você já tem aí na sua casa para fazer o Pastel Assado Rápido.
Bom pessoal se tem uma receita que eu amo de paixão mesmo, seja lá qual o recheio é Pastel Assado Rápido, e vocês não tem ideia de como fica maravilhoso.
Este Pastel Assado Rápido pode ser feito para lanche da tarde, jantar e até mesmo como petisco para chamar amigos e familiares ou então festinhas de aniversário.
Quando eu faço aqui em minha casa, faço opção doce e salgada e todos adoram. Então não perca mais tempo e siga o passo-a-passo e faça essa maravilha.
Mas antes de irmos ao que interessa eu gostaria de pedir a vocês para compartilharem essa receita em suas redes sociais.
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INGREDIENTES
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento químico
- 1 e 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) rasas de manteiga
- 1/2 lata de creme de leite (sem o soro)
- 1 gema para pincelar
- recheio a gosto
MODO DE PREPARO
- Misture a farinha, o fermento e o sal
- Em seguida acrescente os outros ingredientes mexendo até formar uma massa homogênea
- Abrir a massa, cortar com um pires ou potinho de sobremesa, rechear, fechar e apertar as beiradas com um garfo
- Pincelar os pastéis com a gema e levar para assar, forno 180º graus
- Até dourar (uns 30 minutos, a partir da segunda bandeja vai mais rápido)
Obs: Para a massa ficar mais crocante, deixe na geladeira por 30 minutos antes de abri-la.
PASTEL ASSADO COM RECHEIO DE RICOTA E ESPINAFRE
Pastel assado é leve e você ainda sai ganhando no quesito praticidade: assa em 15 minutos no forno!
Confira esses utensílios de cozinha que vão facilitar a receita de
vocês:
INGREDIENTES
- ½ ricota fresca
- ½ maço de espinafre
- 1 dente de alho descascado e amassado
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de queijo minas padrão ralado
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
MODO DE PREPARO
1. Separe as folhas de espinafre dos talos e lave em água corrente. Transfira as folhas para uma tigela, cubra com água e junte 1 colher (sopa) de vinagre. Deixe de molho por dez minutos e retire as folhas, em vez de escorrer a água: desse modo, as sujeirinhas ficam no fundo da tigela.
2. Numa tigela, coloque a ricota e amasse com um garfo. Reserve.
3. Leve uma panela com o azeite ao fogo médio. Quando aquecer, junte o dente de alho amassado e refogue até perfumar. Adicione as folhas de espinafre e tempere com sal. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe o espinafre cozinhar por 2 minutos.
4. Transfira o espinafre para uma peneira e, com as costas de uma colher, esprema até até que saia toda a água. Pique as folhas de espinafre, misture à ricota, junte o queijo ralado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
PARA A MONTAGEM
INGREDIENTES
- 1 rolo de massa pronta para pastel
- 1 gema de ovo
- 1 colher (sopa) de água
FAVORITAR
MODO DE PREPARO
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
2. Corte o rolo de massa ao meio, formando 2 rolos menores (isso facilita a montagem dos pastéis e aumenta o rendimento da massa).
3. Abra o rolo de massa e faça cortes quadrados (de aproximadamente 12 cm de largura). Corte cada quadrado ao meio formando 2 triângulos.
4. Separe um copo com água filtrada e um garfo. Coloque 1 colher (chá) de recheio no centro de cada triângulo, passe água, com os dedos, nas bordas dos pastéis (isso facilita o fechamento e impede que eles abram na hora de assar). Feche os pastéis pressionando as bordas com um garfo (cuidado para não furar a massa).
5. Unte duas assadeiras com óleo e, com uma folha de papel toalha, retire o excesso. Distribua os pastéis nas assadeiras.
6. Numa tigela, junte a gema com a água e, com um garfo, bata para misturar. Usando um pincel, passe está misturinha sobre os pastéis.
7. Leve as assadeiras ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos ou até dourarem. Sirva a seguir.
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