E quem é que não adora uma batata recheada? Já pensou então numa batata recheada com bacon, que vai te surpreender.
O bom desta receita é que você pode rechear com os ingredientes que mais gosta, eu resolvi colocar bacon crocante e calabresa, mas é só uma sugestão, fica ótimo somente com bacon ou calabresa, o importante é ficar gostoso né?
O cream cheese ajuda a deixar o recheio mais cremoso, por isso é um ingrediente indispensável, mas não insubstituível. Você pode usar maionese, requeijão ou outro ingrediente cremoso que goste e que aguente ir ao forno.
Esta receita de batata recheada fica uma delícia com estrogonofe de frango, cogumelos refogados com creme de leite, legumes salteados, quatro queijos, e com o que a sua criatividade deixar.
Receita de Batata Recheada com Bacon
Essa receita traz batatas pequenas recheadas com bacon.
O vegetal é cozido em água com sal durante dez minutos e, então, é cortado fazendo um buraco.
A tira de bacon é utilizada para rechear e deve-se acrescentar azeite, sal, pimenta-do-reino e alecrim.
O preparo deve ser assado por cerca de uma hora e o resultado é de deixar qualquer um com água na boca!
Ingredientes
- 4 batatas pequenas
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 2 colheres de sopa de bacon em cubos fritos
- 2 colheres de sopa de calabresa defumada em cubos fritas
- 2 fatias de queijo muçarela em 4 pedaços cada
- Alecrim seco a gosto
- Queijo Ralado a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, coloque as batatas inteiras e com casca e cubra as com água fervente. Leve para cozinhar por 15 minutos, ou até que estejam cozidas, porém firmes. Retire as batatas da água e cubra com água gelada. Espere esfriar um pouco.
- Corte as batatas ao meio e retire a poupa com a ajuda de uma colher com cuidado. Reserve as batatas e coloque os pedaços que retirou em uma vasilha e amasse-os com um garfo. Junte o bacon, a calabresa e o cream cheese a batata amassada, tempere com sal, pimenta e alecrim. Misture bem.
- Coloque as metades das batatas em uma assadeira, recheie com uma colherada da mistura, cubra com as fatias de muçarela e polvilhe parmesão.
- Leve ao forno preaquecido a 180 ˚C por 15 minutos e mais 5 minutos de grill, ou até que fiquem douradas.
BATATA RECHEADA COM BACON E REQUEIJÃO
A batata é um vegetal que pode ser utilizado de diversas formas na culinária.
O seu preparo recheado com bacon é uma opção gostosa e que pode ser feita de maneiras fáceis.
As versões de batata recheada com bacon são compostas com ingredientes variados, como queijos e outras carnes.
O prato é uma boa pedida para o dia a dia pois rende bastante e possui um sabor irresistível. O uso do micro-ondas pode auxiliar para um cozimento mais rápido da batata.
INGREDIENTES
- 10 colher(es) de sopa de requeijão cremoso consistente
- 2 colheres(es) de manteiga
- 5 unidades(s) de batatas grandes com casca lisa
- 5 colheres(es) de sopa de bacon picado
- mussarela ralada
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Escove as batatas com escovinha, enxague bem e seque-as.
- Em uma panela coloque as batatas para cozinhar até que fiquem macias (quando os dentes do garfo penetrem facilmente na polpa).
- Em uma frigideira aquecida leve os cubos de bacon para fritar até que estejam bem sequinhos.
- Retire-os da frigideira, coloque em papel toalha para escorrer o excesso de gordura e reserve.
- Faça um corte na batata tirando apenas uma tampa, escave o miolo, abrindo uma cavidade. Reserve o miolo.
- Passe com as costas da colher a manteiga e acomode o requeijão no centro.
- Tampe a batata com aquele miolo que foi reservado.
- Polvilhe o bacon e a mussarela por cima.
- Repita a operação em todas as batatas e volte ao forno para gratiná-las por alguns minutos.
- Sirva-as bem quente.
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Hummmm vou fazer de bacon ainda nossa.