Como fazer Bolinho Salgado de Atum

Quer uma opção super gostosa para comer mais peixe no dia a dia? Bolinho Salgado de Atum uma boa alternativa para você surpreender os amigos.

Aperitivo delicioso para compartilhar com quem você gosta, experimente!

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 200 ml de iogurte natural
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de Amido de Milho Maizena
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

• 1 lata de atum enlatado
• 1 tomate sem semente
• 1 colher de chá de salsinha fresca

Para polvilhar

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Preparo da massa

1. Unte e enfarinhe 12 fôrmas grandes (7,5 x 4 cm) para empada.
2. Reserve.
3. Aqueça o forno em temperatura média (180° C).
4. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o iogurte, a farinha, o amido de milho Maizena, o sal e o fermento até obter uma mistura cremosa e homogênea.
5. Reserve.

Preparo do recheio

1. Em uma tigela, misture o atum, o tomate e a salsinha.
2. Divida o recheio em 12 porções e reserve.
3. Distribua a massa nas fôrmas reservadas, sem enchê-las totalmente, cubra com o recheio reservado e leve os bolinhos ao forno por 35 minutos ou até dourarem levemente.
4. Desenforme-os mornos.
5. Sirva em seguida.

Variação

1. Se preferir, junte ao recheio milho cozido no vapor.

TORTA DE LIQUIDIFICADOR DE ATUM

Trouxemos uma outra opção com atum, que vai te deixar com água na boca, uma deliciosa torta de atum feita no liquidificador, super fáil.

Ingredientes

Ingredientes 100 grama(s) de atum em conserva

80 grama(s) de queijo mussarela ralado

50 grama(s) de azeitona verde picada

100 mililitro (ml) de leite

100 grama(s) de óleo

3 ovos

2 colher(es) de sopa de parmesão

220 grama(s) de farinha de trigo

Sal a gosto

2 colheres(es) de chá de fermento químico

Modo de preparo

Descartar o líquido da conserva do atum (água ou óleo).

Em um bowl, juntar o atum com queijo e as azeitonas.

Misturar e reservar.

Bater no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, metade do parmesão, a farinha de trigo e o sal.

Despejar a massa sobre a mistura de atum, juntar o fermento e misturar bem, deixando a massa homogênea.

Dispor a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Polvilhar o queijo parmesão restante e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus.

Assar por 45 minutos.

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