Como fazer Bolo queijadinha de liquidificador

Bolo Queijadinha é um típico doce brasileiro, oriundo da culinária portuguesa e um dos poucos que não têm origem nos conventos. Essa verdadeira lenda da doçaria tradicional brasileira também recebeu influência da cultura dos escravos africanos.

Conta a história que foi um escravo quem substituiu o queijo pelo coco, o que torna o doce dono de uma característica muito peculiar: embora existente no nome, não há queijo na sua composição. Tipico da região Centro-Oeste.

O sensacional bolo queijadinha de liquidificador, como o próprio nome já diz, lembra o doce queijadinha. Bem cremoso e saboroso, esse bolo, que parece um pudim, é bem fácil de preparar, pois basta bater tudo no liquidificador e levar para assar. Confira a receita, faça o magnífico bolo queijadinha de liquidificador e receba os elogios!

Como fazer queijadinha de liquidificador

Para a receita do bolo queijadinha de liquidificador, utilizaremos: ovos, queijo ralado, coco ralado, leite, açúcar, farinha de trigo e margarina.

Vamos bater todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura homogênea. Em seguida, vamos transferir a mistura batida para uma forma untada e assar por 30 minutos, ou até dourar. Quando amornar, vamos desenformar. Prontinho, seu maravilhoso bolo queijadinha de liquidificador já pode ser servido e apreciado!

Ingredientes da receita de queijadinha de liquidificador

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 4 ovos médios inteiros
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• 2 xícaras (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador: os ovos, o queijo ralado, o coco ralado, o leite, o açúcar, a farinha de trigo e a margarina, batendo até formar uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura batida para uma forma redonda com 20cm de diâmetro untada.
3. Asse no forno pré-aquecido em temperatura média, por uns 30 minutos, ou até que esteja bem dourado.
4. Deixe amornar, desenforme e sirva seu delicioso bolo queijadinha!

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