O bolo amanteigado é um dos prazeres culinários mais reconhecidos e apreciados em todo o mundo. Com sua textura fofa e sabor rico, este bolo é uma obra-prima da confeitaria que tem a capacidade de transportar-nos de volta aos momentos mais doces da infância.
Feito com ingredientes simples, mas de qualidade, o bolo amanteigado é uma escolha perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para aquecer o coração com um pedaço de doçura.
Não perca tempo, confira a receita e faça o espetacular bolo amanteigado, que terá que fazer sempre, pois fará sucesso em sua casa!
Como fazer bolo areia
Para o bolo areia, utilizaremos: amido de milho, claras, gemas, açúcar, farinha de trigo, manteiga, leite e fermento em pó.
Vamos começar batendo as claras até que atinjam o ponto de neve e depois reservar. Em seguida, iremos bater na batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar. Então vamos adicionar a farinha de trigo, o amido de milho e o leite, alternando e misturando.
O fermento em pó vamos apenas misturar suavemente na massa. Para garantir a aeração da massa, por último, iremos juntar as claras em neve e assar em forma de furo no forno, por cerca de 30 minutos. Iremos tirar do forno, deixar amornar para depois desenformar.
Sirva e saboreie essa gostosura de bolo areia!
Ingredientes da receita de bolo areia
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de amido de milho
Modo de preparo
- Para obter o ponto de neve, adicione as claras na batedeira e bata bem, passando depois para outro recipiente e deixe reservado (porque vamos utilizar a batedeira).
- Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e, para formar um creme fofo, bata bem. Em seguida adicione as gemas e bata mais um pouco.
- Pegue o amido de milho e a farinha de trigo e adicione aos poucos, alternando com o leite e misturando com uma colher após cada adição.
- Por último, acrescente o fermento em pó, e mexa suavemente com uma colher.
- Para finalizar e deixar a massa bem aerada, junte as claras em neve reservadas, misturando delicadamente com uma colher.
- Transfira a mistura para uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
- Em seguida tire do forno, deixe amornar e só então desenforme.
- Prontinho, sirva e aproveite seu magnífico bolo areia!
Origem do Bolo Amanteigado: A origem do bolo amanteigado é um pouco envolta em mistério, mas há algumas teorias sobre como ele surgiu. Uma das hipóteses é que o bolo amanteigado foi criado na Inglaterra, no século XVIII, por cozinheiros que buscavam fazer um bolo mais rico e saboroso, utilizando a manteiga como ingrediente principal. Outra teoria sugere que ele tem suas raízes na França, onde a manteiga é um ingrediente básico na confeitaria e onde o bolo amanteigado se tornou uma das receitas mais populares do país.
Com a chegada dos portugueses ao Brasil no século XVI, a receita foi trazida para o país e adaptada com ingredientes locais, como farinha de milho ou mandioca, devido à escassez de trigo na época das navegações. Com o tempo, a receita evoluiu e hoje o bolo amanteigado é conhecido por sua textura fofa e sabor delicioso, sendo uma escolha favorita para muitos bolos e sobremesas brasileiras.
Incluir essa seção sobre a origem do bolo amanteigado em um artigo pode enriquecer o conteúdo, oferecendo aos leitores uma visão histórica e cultural sobre este clássico da confeitaria. É uma oportunidade para celebrar a herança culinária que nos une e para apreciar ainda mais os sabores que temos à nossa disposição.
Para concluir, o bolo amanteigado é mais do que uma sobremesa; é um símbolo de celebração e alegria. Sua versatilidade permite que seja adaptado a diversas variações, mantendo sempre o seu sabor característico que encanta tanto crianças quanto adultos.
É um convite para compartilhar momentos de felicidade e para lembrar que, às vezes, as coisas mais simples da vida são as que trazem mais alegria. Portanto, não hesite em preparar este bolo amanteigado e deixar que ele traga um sorriso ao rosto de todos que tiverem a sorte de saboreá-lo.
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Acho que achamos uma receita pra lá de gostosa 😜