O bolo de limão com leite condensado é uma sugestão perfeita para ser servida num café da manhã ou num lanche da tarde.
A textura macia que derrete na boca e o sabor inigualável do limão, resulta numa maravilha chamada bolo de limão. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo, é divino demais!
Como fazer Bolo de limão com leite condensado
Para afazer bolo de limão vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, óleo, ovos, leite, maisena, fermento em pó e raspas de limão. Inicialmente iremos saborizar o açúcar com aas raspas.
Em seguida vamos bater todos os ingredientes da massa do bolo de limão no liquidificador, exceto a farinha, a maisena e o fermento que serão misturados por último. Iremos despejar numa forma untada e enfarinhada, assar por 35-40 minutos aproximadamente em forno pré-aquecido.
Retirar do forno, cobrir com a cobertura, espalhar para ficar uniforme, decorar com as raspas de limão e saborear essa gostosura de bolo de limão!
Ingredientes da receita de Bolo de limão com leite condensado
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá)de óleo
- 4 ovos
- 200 ml de leite
- 2 colheres(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Raspas de 2 limões
Para a cobertura
- 100 ml de suco de limão
- 2 caixinhas de leite condensado
- Raspas de limão a gosto para decorar
Modo de preparo do Bolo de limão com leite condensado
Do bolo
- Numa tigelinha coloque o açúcar e as raspas de limão e misture bem com as pontas dos dedos, para que a essência de limão seja liberada e saborize o açúcar.
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar saborizado. Bata tudo muito bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione aa farinha de trigo e a maisena. Misture bem com um fouet para incorporar os ingredientes.
- Por último coloque o fermento, e mexa levemente apenas para incorporar.
- Despeje numa forma retangular (35 cm x 20 cm) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Da cobertura
- Numa tigela coloque o leite condensado e o suco de limão. Misture bem até obter um creme fofo e homogêneo.
- Despeje essa cobertura sobre o bolo, espalhe bem para ficar uniforme.
- Com o auxílio de uma colher, faça movimentos de vai e vem na cobertura, para decorar e polvilhe raspas de limão.
- E agora é só se deliciar com esse espetacular bolo de limão!
Bolo de limão com leite condensado é uma combinação celestial que nos presenteia com um sabor fresco e indulgente. Nossa jornada culinária nos levou a explorar essa receita, e agora é hora de concluir com algumas reflexões suculentas.
- Simplicidade Encantadora:
- Este bolo é uma ode à simplicidade. Com poucos ingredientes, ele nos lembra que a grandeza muitas vezes reside na pureza.
- O leite condensado, com sua doçura e textura sedosa, se une ao limão, trazendo um equilíbrio perfeito.
- Massa Leve e Perfumada:
- Os ovos batidos até ficarem fofos e as raspas de limão dão à massa uma leveza que flutua como nuvens.
- A farinha de trigo e o fermento em pó completam a dança, criando uma base que é ao mesmo tempo delicada e robusta.
- Cobertura Cítrica:
- A calda de limão é o toque final. O suco ácido misturado ao restante do leite condensado cria uma sinfonia de sabores.
- A doçura encontra a acidez, e o resultado é uma cobertura que abraça cada pedaço do bolo.
- Momentos Compartilhados:
- Imagine servir esse bolo em uma tarde ensolarada, acompanhado de uma xícara de chá ou café.
- As conversas fluem, os sorrisos se multiplicam e o bolo desaparece em migalhas. É nesses momentos que a magia acontece.
- Versatilidade e Criatividade:
- Se você deseja uma versão mais elaborada, experimente adicionar mirtilos ou limão siciliano às raspas.
- Ou talvez uma pitada de canela ou cardamomo? A cozinha é um laboratório de possibilidades.
Em resumo, o bolo de limão com leite condensado é uma celebração da simplicidade, um convite para saborear a vida com gratidão. Que cada garfada seja um brinde à doçura e à acidez que tornam nossa jornada gastronômica tão deliciosa.
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