Curau de milho com milho de latinha muito fácil de fazer

Curau de milho é uma clássica sobremesa que sempre está presente na época de festas juninas. Mas também é muito consumida em qualquer época do ano.

Confira o passo a passo dessa receita com milho de latinha e faça hoje o mais delicioso curau que você já fez na vida!

Para fazer esse curau vamos utilizar maisena, leite, leite condensado, milho verde em conserva, canela em pó e sal. Inicialmente iremos bater no liquidificador o milho e o leite, até triturar completamente.

Em seguida vamos despejar numa panela, passando pela peneira, adicionar os demais ingredientes do curau de milho, exceto a canela em pó, levar ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, e obter um creme homogêneo.

Na sequência iremos transferir o curau de milho para um refratário, deixar esfriar e gelar por 2 horas. Retirar da geladeira, polvilhar canela em pó, e saborear cada porção gostosa desse curau dos deuses!

Ingredientes da receita de curau de milho 

  • 2 colheres(sopa) de maisena 
  • 3 ½ xícaras(chá) de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 latinhas de milho verde sem a água 
  • Canela em pó a gosto
  • 1 pitada de sal 

Modo de preparo do curau de milho 

  • No liquidificador coloque o milho e o leite. Bata muito bem por 2 minutos até triturar totalmente. 
  • Despeje essa mistura numa panela, passando por uma peneira, e despreze o bagaço. 
  • Acrescente o sal, o leite condensado, e a maisena, misture bem, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo. 
  • Transfira para um refratário, deixe esfriar, e leve para gelar por 2 horas. 
  • Retire da geladeira, polvilhe canela em pó a gosto e sirva esse divino curau.

Claro! Aqui estão algumas dicas para deixar o curau de milho ainda mais saboroso:

  1. Milho fresco: Use espigas de milho frescas e maduras para obter o melhor sabor. O milho deve estar bem suculento para garantir um curau cremoso.
  2. Variação de leite: Além do leite integral, você pode experimentar usar leite de coco ou leite condensado para dar um toque diferente ao curau. O leite de coco adiciona um sabor tropical, enquanto o leite condensado deixa o curau mais doce e consistente.
  3. Açúcar e canela: A quantidade de açúcar é uma preferência pessoal, mas geralmente, cerca de 1 xícara de açúcar é suficiente para adoçar o curau. Adicione também uma pitada generosa de canela em pó para realçar o sabor.
  4. Cozimento lento: Cozinhe o curau em fogo baixo e mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela. O cozimento lento ajuda a desenvolver os sabores e a obter a consistência desejada.
  5. Finalização com canela e queijo: Na hora de servir, polvilhe mais canela por cima para decorar e dar um aroma irresistível. Se quiser inovar, experimente adicionar queijo ralado (como o queijo minas) por cima do curau. A combinação do doce com o salgado é surpreendente!

Lembre-se de ajustar as quantidades conforme o seu gosto pessoal e aproveite essa delícia típica das festas juninas!

O curau de milho verde é uma iguaria tradicional das festas juninas, apreciada por sua textura cremosa e sabor adocicado. Feito a partir de espigas de milho frescas, o curau é uma verdadeira delícia que conquista paladares em todo o Brasil. A receita clássica envolve bater o milho com leite no liquidificador, coar a mistura e cozinhá-la com açúcar até engrossar. O toque final é uma pitada de canela, que realça ainda mais o seu sabor. Além disso, vale lembrar que o bagaço do milho não deve ser desperdiçado, pois pode ser utilizado para preparar um bolo delicioso. Agora você está pronto para arrasar na sua festa junina com esse quitute irresistível!

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