O pavê de sonho de valsa é uma sobremesa típica brasileira, que leva biscoitos, creme de leite condensado, chocolate e bombons sonho de valsa. É uma receita fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Neste artigo, você vai aprender como fazer um pavê de sonho de valsa delicioso, seguindo 5 dicas simples e práticas. Confira!
A origem do pavê de sonho de valsa
O pavê é uma sobremesa de origem francesa, que significa “pavimento” ou “calçada”. Isso porque o doce é montado em camadas, como se fossem pedras de uma calçada. O pavê foi trazido ao Brasil pelos imigrantes europeus, que adaptaram a receita aos ingredientes locais.
O sonho de valsa é um bombom criado pela empresa Lacta, em 1938. O nome foi inspirado na música “Danúbio Azul”, de Johann Strauss, que era um sucesso na época. O bombom é recheado com creme de avelã e coberto com chocolate ao leite.
O pavê de sonho de valsa surgiu da combinação desses dois doces, que se harmonizam perfeitamente. É uma receita que faz parte da cultura e da memória afetiva dos brasileiros, sendo servida em diversas ocasiões especiais.
Os ingredientes do pavê de sonho de valsa
Para fazer um pavê de sonho de valsa delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de creme de leite
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 12 bombons sonho de valsa picados
- Raspas de chocolate para decorar
O modo de preparo do pavê de sonho de valsa
Para preparar o pavê de sonho de valsa, siga os seguintes passos:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve.
- Em outra panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e reserve.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite. Por cima, espalhe metade do creme de leite condensado. Em seguida, faça outra camada de biscoitos e espalhe o restante do creme de leite condensado. Por fim, faça mais uma camada de biscoitos e cubra com o creme de chocolate.
- Distribua os bombons sonho de valsa picados sobre o creme de chocolate. Decore com raspas de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Os benefícios dos ingredientes do pavê de sonho de valsa
O pavê de sonho de valsa, além de ser uma delícia, também traz alguns benefícios para a saúde. Veja alguns deles:
- O leite condensado é uma fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes.
- O leite também é rico em proteínas, que ajudam na formação dos músculos e dos tecidos.
- As gemas contêm colina, que é importante para o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso.
- O amido de milho é um carboidrato, que fornece energia para o organismo.
- A baunilha tem propriedades antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce.
- O creme de leite é uma fonte de gorduras boas, que melhoram o colesterol e a circulação sanguínea.
- O chocolate meio amargo é rico em flavonoides, que têm ação anti-inflamatória e protegem o coração.
- O sonho de valsa contém avelã, que é uma oleaginosa que contém vitaminas, minerais e fibras, que regulam o intestino e o açúcar no sangue.
- O chocolate também estimula a produção de serotonina, que é o hormônio do bem-estar e do prazer.
As melhores ocasiões para servir o pavê de sonho de valsa
O pavê de sonho de valsa é uma sobremesa que combina com diversas ocasiões, desde um almoço em família até uma festa de aniversário. Veja algumas sugestões de quando servir o pavê de sonho de valsa:
- Em um domingo ensolarado, depois de um churrasco com os amigos.
- Em uma noite fria, acompanhado de um vinho tinto ou de um café quente.
- Em um dia dos namorados, para surpreender o seu amor com um doce romântico.
- Em um aniversário infantil, para agradar as crianças e os adultos.
- Em um natal, para incrementar a ceia com uma sobremesa típica e saborosa.
Outras receitas práticas que combinam com o pavê de sonho de valsa
O pavê de sonho de valsa é uma sobremesa que pode ser combinada com outras receitas práticas e deliciosas. Veja algumas ideias de pratos que harmonizam com o pavê de sonho de valsa:
- Um frango assado com batatas e ervas, que é fácil de fazer e fica suculento e aromático.
- Uma salada de folhas verdes com frutas secas e queijo, que é leve e nutritiva.
- Um arroz de forno com presunto e queijo, que é cremoso e gratinado.
- Uma lasanha de carne moída com molho branco, que é uma massa clássica e irresistível.
- Um escondidinho de carne seca com mandioca, que é um prato típico e saboroso.
O pavê de sonho de valsa é uma sobremesa que faz sucesso em qualquer ocasião. É uma receita fácil de fazer, que leva ingredientes simples e que resulta em um doce cremoso, crocante e irresistível. Seguindo as 5 dicas que eu te dei, você vai fazer um pavê de sonho de valsa delicioso, que vai impressionar os seus convidados.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer um pavê de sonho de valsa delicioso. Se você gostou, compartilhe com os seus amigos e deixe um comentário abaixo. Eu adoraria saber a sua opinião e as suas sugestões. Obrigado pela sua atenção e até a próxima! 😊
Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas receitas diariamente