Se você é fã de doces tradicionais e adora sabores intensos, o Bolo de Rolo de Goiabada é uma escolha perfeita. Originário de Pernambuco, esse bolo fino e recheado é uma verdadeira joia da culinária brasileira.
Neste artigo, vamos explorar a história dessa receita, seus ingredientes, o modo de preparo e até mesmo os benefícios dos componentes principais. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria!
O Bolo de Rolo tem raízes profundas na cultura nordestina do Brasil. Diz a lenda que ele surgiu no século XIX, quando as senhoras da alta sociedade pernambucana buscavam uma sobremesa refinada para servir em seus saraus e festas. Inspiradas nos rolos de tecido que eram moda na época, elas criaram essa deliciosa iguaria.
Curiosamente, o bolo também é conhecido como “Bolo de Rolo de Goiaba”, pois a goiabada é o recheio tradicional.
Ingredientes do Bolo de Rolo de Goiabada
Para preparar essa maravilha, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 450g de Goiabada
- 110ml de Água
- 300g de Farinha de Trigo
- 300g de Açúcar Refinado
- 300g de Manteiga sem Sal
- 190g de Clara de Ovos
- 100g de Gemas de Ovos
Modo de Preparo do Bolo de Rolo de Goiabada
- Preparando a Massa:
- Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.
- Adicione as gemas e as claras, alternando com a farinha de trigo.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Montagem:
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até ficar bem fina.
- Espalhe a goiabada derretida sobre a massa.
- Enrole cuidadosamente, formando um rolo.
- Assando:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até dourar.
A goiabada é rica em vitamina C e fibras, enquanto a massa do bolo fornece energia e carboidratos. Juntos, esses ingredientes proporcionam uma sobremesa saborosa e nutritiva.
Melhores Ocasiões para Servir o Bolo de Rolo de Goiabada
O Bolo de Rolo de Goiabada é perfeito para:
- Cafés da tarde com amigos
- Comemorações especiais
- Presentear alguém querido
Se você gostou do Bolo de Rolo, experimente também o Bolo de Fubá com Goiabada ou o Bolo de Rolo com Recheio de Goiabada. São opções igualmente deliciosas!
Em resumo, o Bolo de Rolo de Goiabada é uma iguaria que une tradição, sabor e história. Experimente essa receita e compartilhe sua opinião nos comentários. Bom apetite! 🍰🍯
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