Biscoito de Polvilho Assado que é incrível e super fácil de fazer.
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de Polvilho Azedo (300 gramas)
150 ml de Água Quente
150 ml de Óleo
½ colher (chá) de Sal
150 ml de Leite Integral
1 ovo
50 gramas de Queijo Parmesão.
Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque o Polvilho Azedo, a Água Quente, Óleo, Sal, Leite, Ovo e misture muito bem até ficar uma massa bem lisinha e elástica.
Se for querer usar o queijo parmesão adicione ele bem ralado na massa e o ideal é ralado bem bem fininho.
Não recomendo usar mussarela, o ideal é usar queijos mais duros e com sabor marcante.
Então misture muito bem e coloque em um saco de confeitar e corte um buraquinho não muito grande, mas não muito fino principalmente se tiver com parmesão ou acaba entupindo e fica difícil modelar.
Modele os biscoitos em uma forma e não precisa untar!
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até ficar bem crocante e sequinho!
Se você colocar o dedo e ele estiver molinho deixe no forno até ficar firme.
Espere esfriar antes de comer e guarde em um saco hermético!
O biscoito de polvilho é ótima receita para acompanhar um café ou suco!
Mas para isso, eles precisam sempre estar muito bem armazenados.
Assim, eles não perdem a crocância nem o sabor original.
Sabe o que pode acompanhar essa receita de biscoito de polvilho? Um delicioso café quentinho!Observações:
POLVILHO: Precisa ser o Azedo ele deixa crocante e o doce deixa “puxento” então use o AZEDO para dar certo!
PARMESÃO: Você pode fazer com ou sem, eu não recomendo usar queijos macios e frescos como mussarela ou queijo branco o ideal é usar um queijo mais duro como parmesão, provolone e etc…