Como fazer Bolinho de Carne com Batata

Bolinho de Carne com Batata que fica incrível e é perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 2 cubos de caldo de carne
• 1/3 de xícara (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de carne moída
• Duas xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• 2 gemas
• Duas colheres (sopa) salsa picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de noz moscada ralada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 claras batidas em neve
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Dissolva o caldo da carne em água quente e reserve. Em uma tigela, coloque a carne, a batata, as gemas, a salsa, a farinha e misture até ficar homogêneo.

Em seguida, adicione o caldo de carne já frio, a noz moscada, sal, pimenta e mexa até incorporar. Então, acrescenta as claras e misture delicadamente.

Em seguida, modele as bolinhas com a ajuda de 2 colheres (sopa) e frite em óleo quente, aos poucos até dourar por inteiro. Escorra em papel absorvente e sirva.

Por fim sirva seu Bolinho de Carne com Batata.