Sorvete de Abacaxi caseiro, macia e super saborosa você vai amar a receita. Então vem conferir essa super receita.
Ingredientes:
- 1 abacaxi cortado em cubos (800g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- Uma lata de creme de leite
- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 100g de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo:
Descasque o abacaxi e corte-o em cubinhos;
DICA: descarte aquela parte durinha do meio do abacaxi (miolo);
Transfira o abacaxi picado para uma panela, adicione o açúcar e misture. Em seguida, leve ao fogo baixo, tampe e mexa de vez em quando;
Então, deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até cozinhar o abacaxi e aguarde esfriar e reserve.
Então, no liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado;
Em seguida, bata tudo por cerca de 2 minutos;
Em seguida transfira essa mistura para uma tigela com tampa e leve ao freezer ou congelador e deixe por 1 hora e meia ou até ele formar cristais de gelo;
Transfira essa mistura para a batedeira e bata por 5 minutos, em velocidade média;
Adicione o abacaxi cozido, o restante do coco ralado e misture tudo;
Despeje essa mistura numa tigela com tampa e leve novamente ao freezer ou congelador;
Deixe por cerca de 3 a 4 horas ou até que fique bem firme.
DICA: na metade do tempo, misture o sorvete com uma colher, para que o abacaxi não dessa todo para baixo.