Aprenda como fazer uma deliciosa Sopa de Brócolis e Couve-Flor.
Super simples e fácil de fazer. Portanto, vamos começar a fazer agora mesmo essa receita. Vem comigo.
Ingredientes
3 xícaras (de chá) de brócolis em buquê
3 xícaras (de chá) de floretes de couve-flor
1 cebola (usei a roxa, mas pode ser a branca)
4 dentes de alho amassados
3 gelinhos de biomassa de banana verde
1 colher (de chá) de óleo de coco
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Em primeiro lugar, coloque o óleo de coco em uma panela e deixe aquecer. Logo após, acrescente o alho e a cebola e frite um pouquinho. Então, junte os brócolis, o couve-flor, o sal e a pimenta do reino.
Em segungo lugar, cubra com água e leve para cozinhar. Assim que estiver macio, retire uma parte dos brócolis e reserve.
Em terceiro lugar, coloque todo o resto no liquidificador junto com os gelinhos de biomassa de banana verde e bata, se precisar acrescente um pouco mais de água. Volte a sopa para a panela, acerte o sal e deixe ferver.
Por fim, sirva com o restante dos brócolis reservado picadinho por cima da sopa.