Poucas coisas são melhores do que reunir a família para o lanche ou o café e compartilhar momentos agradáveis acompanhados por uma receita de pãozinho caseiro.
Pensando nisso, preparamos essa maravilhosa receita para que você possa fazer um pãozinho caseiro delicioso para comer com toda a família. Confira o passo a passo da receita e faça hoje mesmo!
Como fazer pãozinho caseiro
Para fazer essa receita de pãozinho caseiro não tem truques ou segredos, é só seguir o passo-a-passo que o sucesso é garantido.
Para fazer esse pão, precisaremos dos seguintes ingredientes: farinha, leite, ovo, margarina, açúcar, leite em pó, sal e fermento. O primeiro passo é bater tudo muito bem no liquidificador, exceto a farinha de trigo.
Depois de bater, despejamos em uma tigela e adicionamos a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos. Agora sovamos e depois deixamos a massa descansar um pouco. Por fim, modelamos os pães e levamos ao forno!
Ingredientes da receita de pãozinho caseiro
- ½ kg de farinha de trigo
- 250mL de leite integral
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa bem cheia de margarina ou manteiga
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco
Modo de preparo
- No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
- Assim que estiver bem homogêneo, despeje em uma tigela grande.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer, até desgrudar das mãos.
- Passe a massa para uma bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos, até que esteja bem macia, homogênea e elástica.
- Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.
- Em seguida, porcione a massa em porções de aproximadamente 60g.
- Abra cada porção com um rolo e enrole, deixando no formato do pão.
- Acomode os pãezinhos em uma forma untada com óleo.
- Cubra os pães com um pano e deixe descansar novamente, agora por 1 hora.
- Asse em forno médio, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 25 minutos.
- Prontinho! Agora é só passar um café para acompanhar seus pãezinhos caseiros!
História do surgimento do Pão Caseiro
“O pão presente em todos os lares é motivo de polêmica. No entanto, de fato, não se sabe quando esse alimento começou a ser feito. Como era o pão de antigamente?
É estimado que o pão tenha surgido há 12 mil anos, na Mesopotâmia, juntamente com o cultivo do trigo. Os pães eram feitos de farinha misturada com o fruto do carvalho.
Os primeiros pães eram achatados, duros, secos e muitos amargos. Para ser ingerido, o pão era lavado várias vezes em água fervente e depois era assado sobre pedras ou embaixo de cinzas.
O primeiro pão assado em forno de barro foi há 7000 a.C. no Egito, onde, mais tarde, descobriram o fermento.
O pão chegou a Europa em 250 a.C., sendo preparado em padarias, mas, com a queda do Império Romano, esses estabelecimentos fecharam e o pão teve de ser feito em casa.
Somente a partir do século XII, a França começou a melhorar a produção desse alimento e, então no século XVII, o país se destacou como centro mundial de fabricação de pães.”
“No Brasil, o pão começou a ser popular no século XIX, apesar de ser conhecido desde os colonizadores. Os pães feitos no Brasil eram escuros, enquanto na França ele tinha miolo branco e casca dourada. O pão francês, que tanto é usado no Brasil, não tem muito a ver com os verdadeiros pães franceses, pois a receita desse pão no Brasil só surgiu no início do século XX e difere do pão europeu por conter um pouco de açúcar e gordura na massa.”
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