A massa de bolo é o coração de qualquer bolo, a base que suporta todos os sabores e texturas que tornam esta sobremesa tão especial. Com sua versatilidade e capacidade de absorver uma infinidade de ingredientes, a massa de bolo é uma arte que combina ciência e criatividade. Ela pode ser simples ou elaborada, mas sempre com o objetivo de criar um bolo que seja tanto visualmente atraente quanto delicioso.
Porém, se a massa não estiver boa o bastante, não há recheio que esconda isso, e por essa razão é fundamental saber preparar uma belíssima massa de bolo profissional, e é isso que vamos aprender a fazer nesta receita!
Como fazer massa de bolo profissional
O preparo dessa receita é bastante simples e faremos praticamente tudo na batedeira, sem precisar sujar muitas tigelas e outros utensílios. Começamos nossa receita separando as gemas e as claras dos ovos, para então batermos as claras na batedeira até ficar em ponto de neve. Ao chegar nessa textura, juntamos uma gema de cada vez, sem parar de bater.
Depois das gemas, adicionamos açúcar, também aos poucos, e essência de baunilha. Agora é a vez de entrarmos com farinha de trigo e leite. Depois de bater esses ingredientes na batedeira, adicionamos o fermento e misturamos no fuê. Agora é só enformar e levar ao forno.
Ingredientes da receita de massa de bolo profissional
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 copo de açúcar
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 e ½ copo de farinha de trigo
- ½ copo de leite
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Bata as claras até ficar em ponto de neve.
- Quando chegar ao ponto, adicione à batedeira as gemas, uma de cada vez.
- Em seguida, despeje o açúcar aos poucos.
- Adicione também a essência de baunilha.
- Adicione agora a farinha peneirada e o leite e bata até homogeneizar.
- Acrescente o fermento e misture com um fuê.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos.
- Agora sua incrível para de bolo profissional está pronta!
Para concluir, a massa de bolo é uma expressão da paixão e do amor pela culinária. É o resultado de muitos experimentos e ajustes, mas também de muitas refeições compartilhadas e momentos felizes. A massa de bolo não é apenas um ingrediente; é a base para criar memórias duradouras e alegrias inesquecíveis. Portanto, seja você um amante de bolos ou um aspirante a confeiteiro, a massa de bolo é uma aventura culinária que vale a pena explorar.
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Hummmm parece fácil… então porque não fazer😍
Oi muito Maravilhoso essas receitas gostei muito 👍