O arroz doce cremoso é uma sobremesa que encanta com sua textura suave e sabor reconfortante. Originário da culinária portuguesa, este prato tem conquistado o paladar de muitos ao redor do mundo. Com poucos ingredientes e um processo de preparo simples, o arroz doce é uma escolha perfeita para terminar uma refeição ou para ser servido como um lanche delicioso.
Confira o passo a passo dessa receita e faça hoje mesmo, o resultado é tão surpreendente que você vai querer fazer toda semana. É simplesmente divino!
Como fazer arroz doce
Para fazer arroz doce iremos precisar deleite, coco ralado, maisena, gemas, açúcar, leite de coco, creme de leite, canela em pau, cravo de índia, água e arroz.
Vamos primeiramente cozinhar o arroz com o açúcar, o cravo e a canela em pau até secar toda a água. Acrescentar o restante dos ingredientes, lembrando de fazer a misturinha de gemas com a maisena e leite.
Levar a mistura do arroz doce cremoso ao fogo médio até cozinhar a maisena e ficar bem cremoso. Despejar num refratário ou em taças, polvilhar canela em pó a gosto, e servir quente ou gelado, essa gostosura de arroz doce cremoso dos deuses!
Ingredientes
- 700 ml de leite
- ½ xícara(chá) de coco ralado
- 1 colher(sobremesa) de maisena
- 2 gemas peneiradas
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pau de canela
- Cravo da índia a gosto
- 4 xícaras(chá) de água
- 1 xícara(chá) de arroz cru
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo
- Numa panela coloque o arroz, a água, o açúcar, o cravo, a canela em pau, misture bem e leve ao fogo médio até que seque toda a água.
- Coloque numa tigelinha a maisena, as gemas e ½ xícara de leite. Misture bem para dissolver totalmente.
- Na panela do arroz, após a água ter secado, acrescente o leite, o creme de leite, o leite de coco, a misturinha de gemas e o coco ralado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver, deixe por mais 3 minutos, até cozinhar muito bem a maisena e obter uma mistura bem cremosa.
- Despeje num refratário ou em taças e polvilhe canela em pó a gosto.
- Sirva quente ou gelado, o importante é saborear essa delícia de arroz doce cremoso!
Existem várias variações criativas para o arroz doce cremoso, que podem aprimorar o sabor e a textura deste prato. Aqui estão algumas sugestões:
- Arroz doce com leite condensado: Uma opção de arroz doce cremoso e caramelizado.
- Arroz doce com chocolate: Um versão diferente do tradicional, onde o chocolate traz um sabor marcante e especial para a receita.
- Arroz doce na panela de arroz: Uma receita ainda mais rápida e prática, com um preparo bem cremoso e cheio de sabor.
- Arroz doce de forno: Além do preparo ser no forno, a receita leva gotinhas de essência de baunilha, o que traz um aroma incrível ao preparo.
- Arroz doce com leite em pó: Um preparo simples e cheio de personalidade, com um toque especial de coco ralado.
- Arroz doce vegano: Feito com leite de coco, esse arroz doce é muito cremoso e saboroso.
- Arroz doce indiano: Quer fugir do óbvio? Aposte nesse arroz doce indiano! O preparo leva alguns ingredientes específicos, como cardamomo em pó, raspas de limão-siciliano e açafrão.
Essas são apenas algumas ideias para você explorar e personalizar seu arroz doce cremoso. A criatividade é o limite!
Em conclusão, o arroz doce cremoso é mais do que uma simples sobremesa; é uma experiência gastronômica que une tradição e modernidade. Sua versatilidade permite que seja adaptado a diferentes gostos e ocasiões, desde um aperitivo leve até um prato principal repleto de sabor. É um convite para explorar a riqueza dos sabores que nossa culinária tem a oferecer e para compartilhar momentos de alegria em torno da mesa.
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