O pão de requeijão é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para servir num café ou lanche em família. Com um recheio cremoso delicioso, uma massa de pão fofinha e um queijinho dourado e crocante por cima, esse pão de requeijão vai deixar todos apaixonados!
O pão de requeijão caseiro é uma iguaria que combina a simplicidade do pão artesanal com o sabor rico e cremoso do requeijão. Este prato tradicional tem raízes profundas na culinária familiar, onde receitas são passadas de geração em geração, cada uma adicionando seu toque especial. Neste artigo, exploraremos os segredos por trás da criação deste pão delicioso, desde a escolha dos ingredientes até o momento mágico em que ele sai do forno, dourado e convidativo.
Experimente!
Como fazer pão de requeijão
Para fazer esse pão de requeijão vamos precisar de ingredientes que provavelmente você tem em casa como ovo, água, açúcar, requeijão cremoso, sal, fermento biológico seco, farinha de trigo, cheiro verde, requeijão de bisnaga, e queijo muçarela.
O modo de preparo é simples: amorne a água e coloque em uma tigela com fermento, açúcar, ovo e requeijão cremoso. Adicione a farinha aos poucos e, ao desgrudar das mãos, adicione o sal e sove bem.
Deixe descansar por 45 minutos, misture o cheiro verde, pocisione em tiras e recheie com requeijão de bisnaga. Trance as tiras, deixe descansar por 30 minutos, cubra com muçarela e asse por 30 minutos.
Depois é só se deliciar!
Ingredientes da receita de pão de requeijão
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de chá de água morna
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- farinha de trigo até dar ponto (~450 g)
- cheiro verde a gosto
- requeijão de bisnaga e queijo muçarela para o recheio.
Modo de preparo
- Aqueça a água até amornar, a ponto de encostar o dedo e conseguir aguentar pelo menos 5 segundos.
- Em uma tigela, coloque a água, o fermento biológico seco, o açúcar, o ovo e o requeijão cremoso e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture bem. Quando começar a desgrudar das mãos, adicione sal e sove bem, até ficar lisinho.
- Cubra a massa com um pano limpo e úmido e deixe descansar em um ambiente quentinho por pelo menos 45 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Adicione o cheiro verde à massa e sove bem a massa.
- Porcione a massa em 3 partes e abra elas em tiras com a ajuda de um rolo de massas.
- Recheie cada tira com requeijão de bisnaga e feche, formando um tubo recheado.
- Una as tiras e faça uma trança. A seguir, cubra novamente com o pano e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
- Cubra com queijo muçarela e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos, ou até dourar.
- Pronto! Seu pão de requeijão já pode ser saboreado!
O pão de requeijão caseiro é mais do que apenas um alimento; é um símbolo de conforto, tradição e alegria compartilhada. Ao longo deste artigo, desvendamos as etapas e os detalhes que tornam este pão tão especial. Esperamos que as informações e dicas fornecidas inspirem você a criar sua própria versão deste clássico amado, trazendo um pedaço da tradição para sua mesa e aquecendo corações com cada fatia servida.
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