O espetinho de churrasco faz muito sucesso nas reuniões familiares e com os amigos, mas é preciso atentar-se a alguns detalhes, como a carne para fazer espetinho e a sua procedência.
Seguindo as dicas incríveis que separamos para você fará um espetinho saboroso, macio e suculento! Venha conferir!
Como escolher a melhor carne para fazer espetinho
A escolha da melhor carne para fazer espetinho sempre causa muitas dúvidas. Quem trabalha com isso, tem entre as carnes uma preferida: a alcatra.
No entanto, existem alguns pontos favoráveis que são: a maciez da carne, a rapidez no preparo e o fato de não ter muita gordura o que consequentemente não causa muita perda e ajuda no rendimento e um ponto desfavorável, que é o alto custo.
Mas existem outras opções de cortes mais econômicas e muito boas também, que são: acém, fraldinha, contra-filé, aranha bovina, coxão mole e cordão de filé mignon. Já se você prefere as carnes brancas, o pernil do lombo suíno e o peito do frango, são opções excelentes.
Onde comprar a melhor carne para fazer espetinho
Outro ponto importante que precisa ser citado é o local onde você vai comprar os cortes. O ideal é que você adquira as carnes de fornecedores seguros, que sejam profissionais e façam o armazenamento de maneira correta. Escolha carnes que estejam fresquinhas sempre que puder e evite comprar carnes escuras.
Guardar as notas fiscais da compra também é uma ótima dica porque se você fizer para a venda, a fiscalização poderá pedi-las para você.
Seja para consumir em casa ou para vender, seguindo essas dicas sensacionais, seu espetinho terá sucesso garantido e vai agradar a todos!
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