A princípio, este doce de abóbora é absurdamente prático e fácil de preparar, tudo porque é feito em panela de pressão.
E para você prepará-lo, basta inserir na panela a abóbora cortada em pedaços pequenos e o açúcar, alternando as camadas, assim o açúcar fica mais incorporado nos pedaços de abóbora e finalize salpicando cravo-da-índia.
Dessa forma, você vai tampar a panela, e cozinhar o seu doce de abóbora por cerca de uns 3-Mins, conte esse tempo a partir do momento que pegar pressão.
Contudo, o ideal é preparar esse doce de abóbora, quando estiver de noite, assim você prepara e só poderá abrir a panela na manhã do dia seguinte.
Enfim, é só acomodar o doce em uma travessa e levar para a geladeira, assim que ficar geladinho sirva, como quiser. Você vai se apaixonar com receita muito prática e fácil de doce de abóbora.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) cheias com açúcar
- cravo-da-índia (a gosto)
- 1 kg e ½ de abóbora em pedaços
Método de Preparo
1° Passo: Antemão, use uma panela de pressão, e coloque a abóbora, sempre alternando as camadas de açúcar e abóbora, até que terminem os ingredientes.
2° Passo: Dessa maneira, insira o cravo-da-índia, sobre a abóbora e pode tampar a panela e coloque ao fogo alto para preparar.
3° Passo: Logo em seguida, quando você perceber que pegou pressão, coloque em fogo baixo, e conte 3-Mins e já pode desligar o fogo e aguarde descansar.
4° Passo: Contudo, o certo mesmo é preparar essa receita quando estiver de noite, por que assim você vai abrir a panela pela manhã e o sabor vai ficar ainda mais apurado.
5° Passo: Enfim, logo pela manhã do dia seguinte, você vai abrir a panela e retirar o doce. Assim insira em uma travessa e coloque na geladeira, se quiser comer gelado, ou sirva em seguida. Bom apetite.
Surgimento do doce de abóbora
Afinal, você pode me falar se gostou dessa receita deliciosa, na verdade eu acredito que sim, mas quero saber de você. Então deixe a sua opinião nos comentários abaixo. Até a próxima!
O doce de abóbora é um doce típico da culinária. A abóbora é um fruto originário do continente americano, sendo importante na alimentação das civilizações pré-colombianas. A origem do doce é incerta, sendo atribuída a diferentes estados como Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro e Minas Gerais.
Além da abóbora, os outros ingredientes utilizados no seu preparo são cal virgem para uso culinário, açúcar, água, cravo-da-índia e canela em pau. Nos Estados Unidos, o doce é bastante comum no Halloween.
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