O pudim de leite ninho que não vai forno, além de ser uma sobremesa deliciosa, é perfeito para ser servido após um almoço ou jantar. A textura é extremamente macia e derrete na boca.
O pudim de Leite Ninho é uma sobremesa que conquista corações com sua textura cremosa e sabor delicado. Este doce, que transforma o tradicional pudim de leite em uma versão ainda mais rica e aveludada, é uma prova de que a criatividade na cozinha pode levar a resultados surpreendentes. Neste artigo, vamos desvendar os segredos para preparar um pudim de Leite Ninho perfeito, que promete ser o grande destaque em qualquer mesa.
Como fazer essa delícia
Para fazer o pudim de leite ninho que não vai ao forno, iremos precisar de leite, leite condensado, creme de leite, leite ninho e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem.
O primeiro passo é caramelizar uma forma de furo central.
Na sequência iremos bater todos os ingredientes do pudim de leite ninho no liquidificador, despejar na forma caramelizada, cobrir com plástico filme e levar para gelar por aproximadamente 5 horas. Retirar da geladeira e saborear o mais gostoso pudim de leite ninho!
Algumas variações criativas para o pudim de Leite Ninho podem incluir:
- Pudim de Leite Ninho com Camadas de Frutas: Adicione camadas de frutas frescas ou compotas entre a mistura do pudim para um toque refrescante e colorido.
- Pudim de Leite Ninho com Chocolate: Misture cacau em pó ou chocolate derretido à receita básica para criar uma versão dupla sabor.
- Pudim de Leite Ninho com Café: Incorpore café forte ou solúvel para um sabor mais intenso e uma sobremesa com um toque adulto.
- Pudim de Leite Ninho com Coco: Adicione coco ralado ou leite de coco para uma variação tropical.
- Pudim de Leite Ninho na Taça: Monte o pudim em taças individuais, alternando camadas do creme com biscoitos triturados ou granola para uma textura crocante.
Essas são apenas algumas ideias para começar, mas as possibilidades são infinitas. Use sua criatividade e os ingredientes que você ama para criar sua própria versão exclusiva deste doce clássico!
Ingredientes
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- ½ litro de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras (chá) de leite ninho
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres (sopa) de água (para dissolver a gelatina)
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, e deixe até dissolver e obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (24 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Numa tigelinha, hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
- No liquidificador coloque, o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite ninho e a gelatina dissolvida.
- Bata muito bem por 3 minutos em velocidade máxima até obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com plástico filme, e leve para gelar por cerca de 5 horas.
- Desenforme e sirva gelado esse espetáculo de pudim de leite ninho!
Chegamos ao fim deste artigo com a certeza de que o pudim de Leite Ninho é uma sobremesa simples, mas com um sabor que fala diretamente ao coração. As dicas e passos detalhados aqui servem como um guia para todos aqueles que desejam recriar essa maravilha culinária em casa, garantindo momentos de puro prazer e satisfação. Que este pudim seja uma doce adição às suas receitas favoritas, trazendo sorrisos e doçura para o seu dia a dia.
Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas receitas diariamente
Achamos que você pode gostar também: