Amores o Receitas Práticas Top, separou essa delicia para vocês.
É uma boa pedida, para o almoço ou jantar em família.
Afinal um bife bem temperado, com um molho todo especial, é sempre bem vindo, confira abaixo.
INGREDIENTES
- 600 g de bifes de alcatra ou coxão mole
- 350 g de cogumelos
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 50 g de farinha de trigo
- 75 ml de conhaque
- 10 amêndoas
- 1 fatia de pão torrado
- 2 raminhos de salsa
- 2 dentes de alho
- Azeite
- Sal e pimenta
MODO DE PREPARO Bife no Molho Cremoso
Coloque um fio generoso de azeite numa frigideira ao fogo.
Em seguida, passe os bifes por farinha e frite-os dos dois lados em fogo alto para que não sequem muito. Reserve em um prato.
Então, refogue a cebola picada no mesmo azeite, em fogo baixo.
Em seguida, pique finamente o alho e a salsa e reserve.
Então, coloque o pão e as amêndoas no processador e pique bem.
Enfim, quando a cebola estiver transparente adicione as cenouras em rodelinhas.
Despeje a mistura de amêndoas com pão, mexa bem.
Adicione os bifes.
Regue com o conhaque e cubra com água ou caldo de carne.
Tempere com sal e pimenta moída.
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