Aprenda como fazer um delicioso Filé ao Molho de Mostarda que fica maravilhoso. A receita é super simples de fazer.
Portanto, vamos logo começar a fazer? Vem comigo
Ingredientes:
400g de contra filé em bifes altos
½ cebola bem picada
3 colheres de sopa de mostarda
300ml de creme de leite fresco ou nata
Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
1 colher de sopa de molho inglês
3 colheres de sopa de azeite ou óleo de cozinha
½ colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
Primeiramente, tempere os bifes com sal e pimenta do reino. Logo após, coloque o azeite ou óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente frite os bifes um a um, dourando de cada lado. Mas, sem deixar muito
tempo para que o resultado seja um bife suculento e macio. Então, reserve em um prato.
Continue acompanhando…
Em segundo lugar, na frigideira ainda suja coloque a manteiga e a cebola, mexendo sempre para que a cebola
fique bem refogada. Logo depois, acrescente o creme de leite fresco, a mostarda e o molho inglês. Em seguida, misture bem e deixe engrossar.
Em terceiro lugar, experimente e acerte o sal caso necessário. Finalize o molho com a salsinha picada. Pique os bifes em tiras e sirva com o molho por cima. Aqui colocamos como opção servir com um macarrão que foi cozido conforme as instruções da embalagem e depois temperado com azeite apenas para não grudar.
Posteriormente, ajeite o macarrão na tigela, coloque as tiras do contra filé e finalize com o molho. Sirva imediatamente acompanhado de um queijo de sua preferência. Esse molho combina também com purê de batatas ou arroz.