Salpicão de frango fácil e rápido para você fazer não só no natal, mas durante o seu fim de semana e o ano inteiro.
Aprenda a preparar um delicioso Salpicão de Frango com esta receita fácil e prática. O Salpicão de Frango é uma opção versátil e irresistível que cativa paladares em diversas ocasiões. Com uma combinação perfeita de ingredientes, este prato se destaca tanto como acompanhamento quanto como refeição principal.
A importância do Salpicão de Frango
O Salpicão de Frango é uma receita clássica que tem como base o frango desfiado e uma mistura de legumes e frutas. É uma opção prática e saborosa para momentos especiais na mesa. Com uma lista de ingredientes bem acessíveis, como peito de frango, milho, ervilha, cenoura, uvas-passas, creme de leite, batata palha e temperos como sal, salsinha, cebolinha e cebola, o Salpicão de Frango se torna uma opção prática e saborosa para momentos especiais na mesa.
As melhores opções no mercado relacionadas ao Salpicão de Frango
Existem diversas opções de ingredientes que podem ser utilizados para preparar o Salpicão de Frango. Alguns dos ingredientes mais comuns incluem peito de frango, milho, ervilha, cenoura, uvas-passas, creme de leite, batata palha e temperos como sal, salsinha, cebolinha e cebola. É importante escolher ingredientes frescos e de qualidade para garantir o sabor e a textura do prato.
Ingredientes:
- 4 cenouras médias;
- Metade de uma cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- ½ quilo de peito frango desfiado e refogado;
- 160 g de batata palha;
- 1 lata de milho;
- 1 lata de ervilha;? 120 g de azeitonas;
- 5 colheres de sopa cheia de maionese;
- Azeite a gosto;
- Colorau;
- Sazón.
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o azeite, a cebola e o alho.
- Quando refogar coloque meia xícara de água, meia colher de colorau, um sazón e o ½ quilo de frango.
- Depois de recheado deixe esfriar para montar a receita.
- Em seguida coloque o frango em uma bacia e coloque a cenoura, misture bem e em seguida coloque o milho, ervilha e azeitonas.
- Em seguida misture e regue com azeite para dar mais sabor e ficar mais úmido.
- Quando estiver bem misturado você deve acrescentar a maionese aos poucos e ir misturando bem.
- Por último acrescente a batata palha ao salpicão e misture.
- A batata deve ser acrescentada no final para que ela não murche.
- Após misturar bem coloque o salpicão em um refratário e estará prontinho para servir.
- Se você quiser pode decorar o refratário com folhinhas de alface ao redor e/ou batata palha por cima.
- Agora você sabe como fazer um salpicão de frango fácil e rápido, além disso também gostoso.
SALPICÃO DE FRANGO COM IOGURTE (REAPROVEITAMENTO)
O iogurte drenado fica tão cremoso que esse salpicão não leva maionese. A sobra de frango assado ganha uma nova vida nessa versão bem elegante dessa salada clássica. Sem falar no rendimento: o frango que seria suficiente para uma porção se transforma em quatro porções de salpicão.
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de frango assado desfiado
- 1 ⅓ de xícara (chá) de iogurte natural (2 potes de 170g cada)
- 1 cenoura
- 1 talo de salsão (sem as folhas)
- 1 maçã verde
- ¼ de xícara (chá) de uvas-passas brancas
- ¼ de xícara (chá) de nozes tostadas e picadas
- caldo de 2 limões
- 1 colher (chá) de mostarda de Dijon
- 3 ramos de hortelã
- azeite a gosto
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
FAVORITAR
MODO DE PREPARO
- Forre uma peneira com um pano de algodão fino e limpo e apoie sobre uma tigela (se preferir, utilize 2 filtros de café descartáveis cortados ao meio).
- Coloque o iogurte na peneira forrada e leve à geladeira para drenar por 30 minutos — o iogurte vai liberar o soro aos poucos e ficar com a consistência mais cremosa. Enquanto isso, prepare o restante dos ingredientes.
- Numa tigela pequena, coloque as uvas-passas e cubra com o caldo de 1 limão para hidratar.
- Lave e seque a cenoura e os talos de salsão.
- Descasque e passe as cenouras pela parte grossa do ralador.
- Com o descascador de legumes, retire as fibras superficiais do salsão.
- Passe os talos pelo fatiador de legumes (mandolim) para cortar em fatias bem finas (se preferir, fatie fino com a faca).
- Preencha uma tigela média com água, misture o caldo do outro limão e adicione cubos de gelo.
- Lave e seque a maçã. Mantenha a casca e corte a fruta em fatias de 0,5 cm, descarte as sementes, e corte as fatias em tiras de 0,5 cm.
- Transfira a maçã fatiada para a tigela com água e gelo e reserve até a hora de servir – isso evita que a fruta escureça. Por último, lave, seque e pique fino as folhas de hortelã.
- Numa tigela grande, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, o salsão fatiado e a uva-passa hidratada (com o caldo).
- Escorra a água e junte a maçã aos legumes. Adicione a hortelã, o iogurte, a mostarda e as nozes. Tempere com 2 colheres (sopa) de azeite sal, pimenta a gosto.
- Misture delicadamente e sirva a seguir com mais um fio de azeite.
Principais dúvidas sobre o Salpicão de Frango
Algumas das principais dúvidas sobre o Salpicão de Frango incluem como desfiar o frango corretamente, como preparar a maionese caseira e como armazenar o prato corretamente. Para desfiar o frango, basta cozinhar o peito de frango em água temperada com caldo de galinha, desfiá-lo e combiná-lo com os demais ingredientes já preparados em um recipiente. Para preparar a maionese caseira, basta misturar os ingredientes em um mixer. O Salpicão de Frango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
Benefícios do Salpicão de Frango
O Salpicão de Frango é uma opção saudável e nutritiva que pode ser consumida em diversas ocasiões. Além de ser uma fonte de proteína magra, o Salpicão de Frango também é rico em vitaminas e minerais essenciais para a saúde. É uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento ou como refeição principal.
Em resumo, o Salpicão de Frango é uma receita clássica, versátil e irresistível que cativa paladares em diversas ocasiões. Com uma combinação perfeita de ingredientes, este prato se destaca tanto como acompanhamento quanto como refeição principal. Esperamos que tenha gostado desta receita e recomendamos que deixe um comentário abaixo com suas impressões e sugestões. Bom apetite!
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