O Bolo com Creme de Paçoca é uma verdadeira celebração dos sabores brasileiros, combinando a doçura e a textura única da paçoca com a maciez de um bolo bem feito. Este bolo é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja uma festa junina, um aniversário ou simplesmente um café da tarde especial. A paçoca, um doce tradicional feito de amendoim, açúcar e sal, é um ingrediente que traz consigo uma rica herança cultural e um sabor inconfundível. Quando transformada em creme, a paçoca adiciona uma camada de indulgência e sofisticação ao bolo, tornando-o irresistível para qualquer amante de doces.
A preparação do Bolo com Creme de Paçoca é relativamente simples, mas o resultado é uma sobremesa que impressiona tanto pelo sabor quanto pela apresentação. A massa do bolo é leve e fofa, enquanto o creme de paçoca adiciona uma cremosidade que derrete na boca. Este contraste de texturas e sabores faz deste bolo uma experiência gastronômica única, capaz de encantar paladares de todas as idades. Além disso, a versatilidade da receita permite diversas variações, como a adição de chocolate, coco ou até mesmo frutas, tornando o bolo ainda mais especial e personalizado.
INGREDIENTES
Creme:
- 1 Leite condensado (lata ou caixinha)
- 1 medida (da lata ou caixinha) de Leite
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de baunilha
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de Creme de Leite
- 3 paçocas tipo rolha trituradas.
Bolo:
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- meia xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de Leite
- Uma xícara (chá) de açúcar
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 paçocas tipo rolha esfareladas
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Surgimento da Receita
A origem do Bolo com Creme de Paçoca está intimamente ligada à história da paçoca no Brasil. A paçoca é um doce que tem suas raízes na culinária indígena e foi amplamente difundido durante o período colonial. Tradicionalmente, a paçoca era feita com amendoim torrado e moído, misturado com açúcar e sal, e era consumida como um lanche energético e nutritivo. Com o tempo, a paçoca ganhou popularidade em todo o país, especialmente nas regiões Nordeste e Sudeste, onde é um elemento indispensável nas festas juninas e outras celebrações culturais.
A ideia de incorporar a paçoca em receitas de bolo surgiu como uma forma de inovar e valorizar ainda mais este doce tradicional. A combinação da paçoca com a massa do bolo e o creme resultou em uma sobremesa que rapidamente conquistou o coração dos brasileiros. Hoje, o Bolo com Creme de Paçoca é uma receita apreciada em todo o país, sendo uma opção popular tanto em festas quanto em momentos de confraternização familiar. A simplicidade dos ingredientes e o sabor marcante da paçoca fazem deste bolo uma escolha perfeita para quem deseja experimentar um pedaço da rica tradição culinária brasileira.
Modo de preparo:
Creme:
- Primeiramente em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, as gemas, a essência de baunilha e o amido de milho.
- Então leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- Em seguida retire do fogo, junte o creme de leite e a paçoca. Reserve.
Bolo:
- Antes de tudo em um recipiente, misture bem os ovos, a essência de baunilha, o óleo e o leite em pó.
- Então junte o açúcar e mexa bem.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo e a paçoca, até formar uma massa homogênea.
- Junte a canela e o fermento.
- Em seguida misture e despeje em uma forma com furo central (23 cm de diâmetro, de bordas altas), untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Enfim leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Enquanto isso espere amornar e desenforme sobre um prato de servir.
- Então preencha a cavidade do bolo com o creme de paçoca.
- Sirva a seguir.
Dicas:
- 1- Utilize uma assadeira de bordas altas e com furo central mais largo, para conter todo o creme.
- 2- Ao cortar, serve-se um pedaço de bolo com o creme que está na cavidade.
- 3- Se desejar utilize 1 paçoca esfarelada para decorar.
Em resumo, o Bolo com Creme de Paçoca é uma verdadeira joia da confeitaria brasileira, combinando ingredientes simples e tradicionais de uma maneira inovadora e deliciosa. Este bolo não é apenas uma sobremesa, mas uma celebração da rica herança cultural do Brasil, trazendo à tona memórias afetivas e sabores que atravessam gerações. A história deste bolo é um testemunho da criatividade e adaptabilidade da culinária brasileira, que continua a evoluir e encantar paladares ao redor do mundo.
Se você ainda não experimentou o Bolo com Creme de Paçoca, está na hora de se aventurar na cozinha e preparar esta delícia. Com sua combinação perfeita de sabores e texturas, este bolo certamente se tornará um dos seus favoritos. E ao saborear cada pedaço, você estará não apenas desfrutando de uma sobremesa deliciosa, mas também celebrando a rica história e tradição da culinária brasileira. Então, mãos à obra e bom apetite!
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