Biscoitos casadinho de doce de leite que derrete na boca

Os biscoitos casadinho de doce de leite são uma verdadeira delícia que conquistam paladares com sua combinação perfeita de crocância e cremosidade. Esses biscoitos, que unem duas partes de massa amanteigada com um recheio generoso de doce de leite, são ideais para acompanhar um café ou chá da tarde.

Além de serem saborosos, eles têm uma história interessante que remonta às tradições culinárias portuguesas. No Brasil, os casadinhos se tornaram populares em festas e celebrações, especialmente em casamentos, onde simbolizam a união e a harmonia.

Então vem ver o modo de preparo e me diz o que achou.

INGREDIENTES

• 250g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1/2 xícaras (chá) de açúcar (80g)
• Uma colher (chá) de essência de baunilha
• 1 ovo batido
• 2 e 1/2 Xicaras (chá) de amido de milho (250g)
• 200g de farinha de trigo
• 1 lata de leite condensado cozida.
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Surgimento desta receita

• A origem dos biscoitos casadinho de doce de leite está ligada à tradição portuguesa dos doces finos, que foram trazidos ao Brasil durante o período colonial. Esses biscoitos são descendentes indiretos do famoso alfajor, um doce tradicional da Península Ibérica. Com o tempo, a receita foi adaptada e ganhou um toque brasileiro com o uso do doce de leite como recheio, tornando-se um clássico nas mesas de festas e celebrações no Brasil.

Modo de preparo

• Num recipiente, junte a manteiga, o açúcar, o ovo batido, e misture até obter um creme, homogêneo. Então, acrescente o amido e a farinha e amasse delicadamente até obter uma massa bem lisa e macia, e leve a geladeira por 30 minutos.
• Em seguida, abra a massa com um rolo e corte os biscoitinhos, com cortadores redondos. Por fim, coloque os biscoitinhos, na assadeira (não precisa untar).
• Então, leve ao forno, até dourar ligeiramente, espere esfriar.
• Por fim, una os biscoitos, dois a dois, com o doce de leite (formato de bolachinha recheada), passe os casadinhos no açúcar de confeiteiro, e está pronto!

Os biscoitos casadinho de doce de leite são mais do que uma simples sobremesa; eles carregam consigo uma rica história e tradição. Ao preparar esses biscoitos, você não só desfruta de um sabor delicioso, mas também celebra uma parte importante da herança culinária. Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe com amigos e familiares, trazendo um pouco dessa tradição para o seu dia a dia. Aproveite cada mordida e a história que ela conta!

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