Na receita do dia iremos preparar um delicioso Petit Gateau! Sobremesa francesa favorita de muitos restaurantes. Porém, você irá se viciar nessa delícia, então muito cuidado! Acima de tudo, vamos as informações iniciais da receita.
Antecipadamente, apesar de algumas histórias contarem que o doce nasceu na França, há quem diga que esse saboroso bolinho foi criado por acaso pelo chef francês radicado em Nova York ao errar na quantidade de farinha
Ademais, é perfeito para datas comemorativas, por ser individual, fácil e ter uma apresentação bonita. Em seguida, vamos te mostrar tudo o que você precisa para deixar seu prato ainda mais gostoso.
Desse modo, nosso passo a passo dessa receita te ensina a fazer um prato que rende, aproximadamente 7 porções. Então, o tempo de preparação é por volta de 80 minutos. Em conclusão, conforme o que foi exposto, vamos lá! Veja o passo a passo abaixo.
Ingredientes para o Petit Gateau
Bolo:
- Farinha de trigo: 2 colheres de sopa
- Ovos: 2
- Gemas: 2
- Chocolate amargo ou meio amargo: 150 g
- Manteira: 100 g
- Açúcar: 1 colher de sopa
Cobertura:
- Creme de leite: 200 g
- Chocolate meio amargo: 120 g
Modo de Preparo do Petit Gateau
- Primeiramente, bata os ovos, gemas e açúcar em uma vasilha até que fiquem bem incorporados Afinal, derreta o chocolate em banho-maria e adicione manteiga, mexa até ficar homogêneo. Então, despeje o chocolate aos poucos na vasilha dos ovos misturados e mexa bastante.
- Posteriormente, adicione a farinha de trigo aos poucos. Por fim, coloque a massa na forma do bolinho untada e deixe descansar por 1 hora. Em seguida, deixe o bolinho no forno pré-aquecido por 4 minutos. Agora, para a cobertura, coloque o creme de leite e o chocolate picado em pedaços grandes em uma panela.
- Finalmente, mexa durante 2 minutos com fogo baixo. Logo após, sirva quente acompanhado de sorvete e acrescente a cobertura por cima.
O Petit Gateau é uma sobremesa que transcende o simples conceito de bolo. Com seu coração derretido e casquinha crocante, ele conquista paladares em todo o mundo. Neste artigo, exploramos sua origem, dicas para prepará-lo com perfeição e como servir essa delícia em ocasiões especiais.
Agora que você conhece todos os segredos do Petit Gateau, experimente essa explosão de sabor em sua própria cozinha. Sirva-o acompanhado de sorvete, frutas ou um toque de chantilly. E lembre-se sempre: a vida é mais doce com um Petit Gateau à mesa. Bon appétit!
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