Confira essa deliciosa Pipoca Doce igual de cinema! Para comer enquanto assiste um filminho em família. Ademais, é uma sobremesa saborosa e faz muito sucesso com a criançada. Além disso, a pipoca de cinema é sem igual, aprenda essa receita e nunca mais passe vontade. A princípio, separe uma panela com óleo. Porém, você irá se viciar nessa delícia, então muito cuidado! Acima de tudo, vamos as informações iniciais da receita.
Em seguida, vamos te mostrar tudo o que você precisa para deixar seu prato ainda mais gostoso. Desse modo, nosso passo a passo dessa receita te ensina a fazer um prato que rende, aproximadamente 4 porções. Então, o tempo de preparação é por volta de 10 minutos. Em conclusão, conforme o que foi exposto, vamos lá! Veja o passo a passo abaixo.
Ingredientes para a Pipoca Doce Igual De Cinema
- Milho de pipoca: 1/2 xícara
- Açúcar:: 2 xícaras
- Essência de baunilha: a gosto
- Corante natural de baunilha: 5 gotas
- Glicose de milho: 5 colheres (karo)
Modo de Preparo da Pipoca Doce Igual De Cinema
- Primeiramente, estoure as pipocas, mas sem adicionar sal, e reserve. Afinal, adicione o açúcar e a glicose de milho na panela e aqueça até formar um caramelo espumante. (aproximadamente 3 minutos) Depois, adicione essência de baunilha e corante.
- Então, mexa bem. Posteriormente, jogue a mistura sobre a pipoca. Por fim, misture novamente para espalhar. Agora, despeje em uma forma. Em seguida, deixe endurecer e sirva.
A pipoca doce de cinema é uma verdadeira delícia que nos transporta para as sessões de filmes na telona. Embora muitos acreditem que replicar essa iguaria em casa seja impossível, existem truques simples que podem tornar a pipoca caseira tão saborosa quanto a do cinema.
O segredo da pipoca de cinema reside em algumas escolhas surpreendentes. Ao contrário do que se pensa, a pipoca de cinema não é feita com manteiga, mas sim com óleo de canola ou óleo de coco. Esses óleos são mais indicados para a receita, e para obter o aroma característico de manteiga, basta adicionar algumas gotas de aromatizante artificial sabor manteiga ao óleo durante o processo de estouro. O resultado é uma pipoca com o mesmo cheiro e sabor que amamos no cinema.
Além disso, o tipo de milho utilizado faz toda a diferença. O cinema opta por um milho premium ou até gourmet, que estoura com mais facilidade e resulta em pipocas maiores e mais saborosas. Você já deve ter notado que algumas pipocas vendidas em bombonieres são redondinhas, quase como cogumelos. Isso se deve ao uso do milho mushroom, que estoura de forma específica e é perfeito para absorver a calda de caramelo.
Para a pipoca doce perfeita, o truque é primeiro estourar a pipoca e depois passá-la no caramelo. O caramelo, feito a partir de açúcar derretido, ganha um toque especial com a adição de vinagre de vinho branco ou tinto. Essa dica ajuda a manter as pipocas douradinhas e crocantes por mais tempo, sem ficarem excessivamente doces. E quando a pipoca estiver pronta, despeje-a em uma assadeira grande para evitar que grudem.
Agora você pode desfrutar de uma sessão de cinema em casa com uma pipoca doce igual àquela das telonas. Experimente e aproveite cada mordida! Compartilhe com os amigos.
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