Prepare conosco essa preto deliciosa! As saborosas Almondegas De Frango Com Molho De Tomate, uma receita ideal para almoços ou jantares.
Assim como muitas receitas, nos brasileiros vimos a cozinha de outros países e adaptamos ao nosso gosto.
Logo, nós fazemos a sugestão de juntar toda a família para além de saborear juntos cozinhar juntos, pois cozinhar com que a gente gosta é ainda melhor!
Ademais, frango é sempre uma excelente opção para uma refeição, então queremos te mostrar uma outra maneira de preparar! Desse modo, nosso passo a passo dessa receita te ensina a fazer um prato que rende, aproximadamente 3 porções. Então, o tempo de preparação é por volta de 50 minutos. Em conclusão, conforme o que foi exposto, vamos lá! Veja o passo a passo abaixo.
Ingredientes para Almondegas de Frango com Molho de Tomate
- Tomilho: 2 colheres de sopa
- Sal
- Peito de frango moído: 500 g
- Azeite: 6 colheres de sopa
- Pão triturado: 1 chávena
- Raspas de 1/2 limão
- Leite: 2 colheres de sopa
- Tomate pelado: 1 lata
- Dente de alho: 3
Modo de Preparo das Almondegas de Frango com Molho de Tomate
- Primeiramente, prepare o molho de tomate. Descasque os alhos, pique grosseiramente e deite para um tacho.
- Posteriormente, junte o azeite e leve ao fogo. Deixe cozinhar até o alho ficar douradinho. Ademais, junte o tomate e o tomilho e tempere com pimenta.
- Então, deixe cozinhar durante 10 minutos e depois triture tudo com a varinha mágica e guarde quente. Em seguida, coloque o frango moído em uma tigela, junte o pão, o leite, a raspa do limão, tempere de sal e pimenta.
- Após isso, misture bem. Ademais, moldare pequenas bolinhas com a mistura, leve ao fogo uma frigideira anti-aderente com o resto do azeite, deixe aquecer, junte as almôndegas e deixecozinhar até ficarem douradinhas.
- Por fim, retire, deixe escorrer e junte ao molho de tomate no fogo, deixe cozinhar por mais 15 minutos.
De onde vieram as almôndegas?
As almôndegas atuais são uma variante de uma especialidade criada no Império Persa (atual Irã), provavelmente no século 12. O nome original – koofthe – significa “carne moída”. Com as invasões árabes na Europa e na Ásia, os koofthe ou kofta foram sendo adaptados às condições de cada região conquistada.
A carne ovina originalmente usada foi sendo substituída pela proteína mais abundante em cada região e pelos temperos disponíveis ou preferidos de cada povo. Isso originou uma grande diversidade de receitas, com sabores, texturas e formatos diferentes.
Uma curiosidade histórica: o atual hambúrguer é, no fundo, uma variante das almôndegas! Ou seja, as ideias para criação de linhas de almôndegas diversificadas podem ser aplicadas sem grandes problemas para as linhas de hambúrgueres.
O nome almôndega é de origem árabe. Os árabes chamavam de búndiqa as avelãs e tudo o que tivesse a forma arredondada. Al-búndiga era “a bolinha”. Até hoje, nos países norte-africanos e no sul da Itália, muitas almôndegas são feitas no tamanho de bolinhas de gude. Quando os árabes invadiram o sul da Europa, o nome foi transformado em “almôndega” em Portugal e “albóndiga” na Espanha.
No Brasil, as almôndegas – introduzidas pelos portugueses – se popularizaram realmente com a imigração italiana. Nos países hispânicos, ela foi introduzida pelos espanhóis e mantêm, em geral, as características originais.
Em resumo, as Almôndegas de Frango com Molho de Tomate são uma escolha culinária que combina sabor, nutrição e conforto. Este prato, com suas almôndegas suculentas e molho de tomate rico e aromático, é um testemunho da cozinha caseira que agrada a todos os paladares. É uma receita versátil que permite variações e adaptações, tornando-se um favorito tanto para jantares de semana quanto para ocasiões especiais.
As Almôndegas de Frango com Molho de Tomate não são apenas uma refeição, mas uma expressão de amor e cuidado. Elas representam a tradição de reunir a família e amigos ao redor da mesa, compartilhando não apenas comida, mas também histórias e risadas. Com sua simplicidade e sabor profundo, este prato continua a ser uma herança culinária passada de geração em geração, um verdadeiro clássico que permanece atemporal na sua popularidade e apelo.
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