Como fazer chantilly caseiro

O chantilly caseiro é um excelente acompanhamento para diversas sobremesas, como bolos e tortas, vamos ensinar uma receita deliciosa.

chantilly caseiro
chantilly caseiro

E pode até se tornar o protagonista ao ser servido juntamente com frutas frescas, tais como morango, pêssegos.

Aqui no Receitas Práticas Top compartilho com você a receita de chantilly caseiro bem firme que com certeza vai fazer toda a diferença nas suas sobremesas.

Para aprender a fazer um chantilly caseiro bem firme é bem simples: apenas separe apenas 2 ingredientes (creme de leite e açúcar) e siga os passos a seguir! O resultado será um chantilly sem ovo muito gostoso.

4 convidados 10m Sobremesa Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Sem cocção

Ingredientes para fazer Chantilly caseiro bem firme:

  • 200 gramas de creme de leite com 35% de gordura ou mais
  • 1 colher de sopa de açúcar

Como fazer Chantilly caseiro bem firme:

Leve o creme de leite à geladeira por, no mínimo 12 horas, para que fique mais firme ao bater.

Dica: É importante que o creme de leite tenha no mínimo 35% de gordura para se transformar em chantilly. Para isso você pode utilizar creme de leite de caixinha, como eu fiz, ou creme de leite fresco.

Transfira o creme de leite para uma batedeira e acrescente o açúcar. Bata em velocidade máxima por cerca de 6 minutos (ou até ficar firme).

Dica: Como dar sabor ao chantilly de caixinha? Simplesmente adicione algumas gotas de essência de baunilha no momento de bater.

Quando ficar bem consistente, está pronto! Conserve seu chantilly caseiro em geladeira até o momento de utilizar. Se preferir, pode armazenar no freezer por até 3 meses.

Confira essas outras receitas de Chantilly

Vai preparar um doce bem gostoso aí na sua casa, aprenda como fazer um delicioso chantilly com creme de leite para acompanhar suas sobremesas. Para isso, basta conferir a lista abaixo e escolher a sua versão preferida: tem desde opções mais simples e até uma receita incrível com sorvete em pó de abacaxi. É muita praticidade!

Ingredientes

  • 3 caixas de creme de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de emulsificante

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, coloque o creme de leite congelado e o açúcar e bata por aproximadamente quatro minutos na velocidade dois da batedeira;
  2. Adicione o emulsificante e bata por mais quatro minutos, está pronto.

2. Chantilly com creme de leite fresco e açúcar

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de creme de leite fresco

Modo de preparo

  1. Deixe seu creme de leite na geladeira por 24 horas;
  2. Antes de levar para bater, coloque no congelador por pelo menos vinte minutos;
  3. Transfira para um recipiente, acrescente o açúcar e bata na velocidade baixa da batedeira de dez a quinze minutos e pronto.

Ingredientes

  • 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 2 caixas de creme de leite
  • 2 colheres de emulsificante para sorvete
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

  1. Coloque as caixinhas do creme de leite na geladeira doze horas antes de levar para bater;
  2. Quando o creme de leite estiver bem gelado, coloque em uma tigela junto com o extrato de baunilha, o açúcar de confeiteiro e o emulsificante;
  3. Bata tudo muito bem até dar o ponto de chantilly.

4. Chantilly com creme de leite e pó de sorvete

Ingredientes

  • 240 g de açúcar refinado
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 colher de sopa de emulsificante
  • 1/2 colher de sopa de pó de sorvete de abacaxi

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o creme de leite gelado, o emulsificante, o açúcar e bata tudo muito bem em velocidade média para alta;
  2. Assim que a mistura ficar firme, adicione o pó de sorvete e bata mais um pouco;
  3. Sirva ou guarde na geladeira por até dois dias.

5. Chantilly com creme de leite e emulsificante

Ingredientes

  • 6 colheres sopa de açúcar de confeiteiro
  • 2 caixas de creme de leite
  • 2 colheres sopa de emulsificante para sorvete
  • Essência de baunilha

Modo de preparo do chantilly caseiro

  1. Em um recipiente, coloque o creme de leite, o emulsificante, o açúcar e a essência de baunilha e bata tudo muito bem;
  2. O ponto correto é quando a mistura começa dobrar de tamanho e ficar firme.

6. Chantilly com creme de leite e leite condensado

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de emulsificante
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

  1. Leve o leite condensado e o creme de leite para gelar por pelo menos doze horas;
  2. Em seguida, coloque os dois ingredientes com o emulsificante na batedeira e bata por dez minutos;
  3. Acrescente o leite em pó e bata por mais um minuto, pronto.

7. Chantilly com creme de leite de liquidificador

Ingredientes

  • 200 ml de creme de leite com teor mínimo de 30% de gordura
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Essência de baunilha

Modo de preparo

  1. Coloque, no liquidificador, o creme de leite gelado, o açúcar e a essência de baunilha;
  2. Bata em velocidade média por três minutos ou até a mistura adquirir a textura de chantilly;
  3. Você pode rechear ou enfeitar doces com o seu chantilly. Aproveite!

Sabe o que combina perfeitamente com chantilly? Deliciosos cupcakes! Aproveite e faça todas essas receitas gostosas.

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