Cocada de leite ninho é uma iguaria tão gostosa e viciante, porque é impossível comer uma só!
Com uma textura deliciosamente cremosa, o sabor inigualável do leite ninho e a crocancia do coco em flocos, resulta na cocada de leite ninho mais fantástica que você já provou!
Faça hoje e você vai amar!
Como fazer
Para fazer cocada de leite ninho iremos utilizar coco ralado, leite ninho água e açúcar. Primeiramente iremos fazer a calda levando ao fogo médio a água e o açúcar até obter uma calda em quase ponto de fio.
Em seguida acrescentar o leite ninho e o coco em flocos, misturar bem, e deixar no fogo até começar a ferver e formar bolhas.
Retirar do fogo e dispor numa forma untada com manteiga. Esperar amornar, cortar em quadradinhos, e deixar esfriar completamente para retirar da forma. E uma maravilhosa cocada de leite ninho ficou pronta. Sirva-se!
Ingredientes
- 100 gramas de coco em flocos
- 400 gramas de leite ninho
- 1 ½ xícara (chá) de água
- 2 ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Numa panela alta e grossa, coloque o açúcar e a água e misture bem.
- Leve ao fogo médio, sem mexer (para não cristalizar) e deixe ferver até obter uma calda quase em ponto de fio (você passa a colher na calda e os pingos de calda caem formando pequenos fios bem próximos da base da colher).
- Acrescente o leite ninho e o coco ralado e misture tudo muito bem para incorporar.
- Mantenha no fogo médio, mexendo sempre, até começar a fazer bolhas, esse é o ponto correto.
- Retire do fogo e despeje a mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com manteiga.
- Espalhe bem para ficar uniforme e deixe amornar para depois cortar em quadradinhos do tamanho que preferir.
- Em seguida deixe esfriar completamente, retire da forma e disponha numa travessa.
- E agora é só servir essa deliciosa cocada de leite ninho!
Deixe seu comentário ao final desta página, conte sua experiência com nossas receitas, compartilhe com os amigos.
Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas
receitas diariamente
Achamos que você pode gostar também:
Como fazer Pudim Napolitano é de dar água na boca
Delicioso.
Hummm eu quero