Como fazer uma deliciosa sobremesa de Panqueca de chocolate com morango

Que tal fazer uma sobremesa que irá surpreender toda a família, afinal é uma receita surpreendente, que vai fazer todos repetirem essa delícia de panqueca de chocolate.

A panqueca de chocolate com morango é uma delícia que combina o sabor rico e profundo do chocolate com a frescura e doçura dos morangos. Este clássico da culinária brasileira é perfeito para um café da manhã ou lanche, oferecendo uma experiência sensorial única que cativa tanto os paladares mais jovens quanto os mais maduros. Com ingredientes simples e técnicas fáceis de seguir, a panqueca de chocolate com morango é uma receita que pode ser preparada em casa com facilidade, proporcionando momentos de alegria e satisfação para toda a família.

História da panqueca

Como acontece com todo prato popular, existem diversas teorias sobre o surgimento da panqueca. O que se sabe, porém, é que os antigos gregos já faziam uma receita semelhante há pelo menos dois mil anos. Essas panquecas – chamadas tagenias – espalharam-se rapidamente pela Europa, com registros do prato a partir do século I, com uma receita muito parecida com a que temos até hoje: leite, ovos, farinha e água.

Os italianos contestam esses registros e defendem que a iguaria teria sido criada na Itália no século V, para uma festa religiosa.

Porém, independentemente da origem, as panquecas popularizaram-se ainda mais a partir da década de 1920 com a influência cultural dos Estados Unidos sobre os países do mundo ocidental, uma vez que esse prato é bastante apreciado pelos nossos colegas norte-americanos. Aliás, o nome panqueca vem do inglês: pancake, que nada mais é do que a junção das palavras pan (“frigideira”) e cake (“bolo” e outras massas).

Ingredientes

• 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 ovo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Margarina para untar
• Morangos inteiros para decorar

Recheio da panqueca de chocolate

• 300g de chocolate ao leite derretido
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 e 1/2 caixa de morangos picados (450g)

Modo de preparo da panqueca de chocolate

• Junte no liquidificador e bata o leite, chocolate, ovo, óleo, farinha e o açúcar até criar uma massa homogenia.
• Aqueça uma frigideira antiaderente média untada, em fogo médio, e espalhe uma concha pequena da massa.
• Frite por 2 minutos de cada lado ou até firmar e dourar.
• Retire e repita o procedimento com a massa restante.
• Divida o chocolate misturado com o creme de leite e os morangos entre as massas, dobre ao meio por duas vezes e decore com morangos.
• Sirva.

Em conclusão, a panqueca de chocolate com morango é mais do que apenas um prato; é uma celebração dos sabores que tornam a culinária brasileira tão vibrante e diversificada. A combinação do chocolate e dos morangos não apenas satisfaz o apetite, mas também nutre o espírito com sua simplicidade e autenticidade. Portanto, a próxima vez que você estiver procurando por uma refeição que traga conforto e prazer, considere preparar essa maravilhosa panqueca que é tanto um prazer para os olhos quanto para o paladar.

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