Como fazer Mussarela caseira feita com ingredientes que você tem em casa

Com os elevados preços dos queijos, fica cada vez mais difícil consumí-lo. Por isso, para te ajudar, vamos te ensinar a fazer uma sensacional receita de mussarela caseira que rende super bem e o sabor é idêntico ao da mussarela caseira que compramos no mercado.

Siga as instruções abaixo e faça essa incrível muçarela caseira!

Como fazer mussarela caseira

Para fazer essa receita é muito simples e fácil, não tem segredos. Para esse preparo, precisaremos dos seguintes ingredientes: leite, amido de milho, margarina, um pouquinho de muçarela e sal.

Com os ingredientes em mãos, vamos começar diluindo o amido de milho em um pouco de leite. Em seguida, adicionamos mais leite, a margarina, a muçarela e o sal.

Feito isso, levamos ao fogo baixo e mexemos bem, sem parar, até que fique consistente. Nesse momento, tiramos do fogo, passamos para um pote e levamos à geladeira por algumas horas.

Depois é só desenformar e se deliciar com essa maravilha! 

Ingredientes da receita de muçarela caseira

• 1L de leite em temperatura ambiente
• 180g de amido de milho
• 200g de margarina
• 200g de queijo muçarela picado
• 10g de sal

Modo de preparo

1. Em uma panela fora do fogo, adicione o amido de milho e um pouco de leite.
2. Misture bem até diluir todo o amido.
3. Entre com o restante do leite, a margarina, a muçarela e o sal.
4. Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar.
5. Transfira para um pote ou uma forma.
6. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
7. Desenforme e delicie-se com sua incrível muçarela caseira!

ORIGEM DO QUEIJO E SUA IMPORTÂNCIA NA GASTRONOMIA FRANCESA

A presente pesquisa busca refazer a trajetória do queijo, desde a origem, até sua chegada à França, apresentando a história de alguns dos queijos mais conhecidos deste país.

Sobre a origem do queijo sabe-se que ocorreu há mais de 8000 a.C. num período em que o homem fazia a transição de caçador para criador de animais. Com a domesticação de bovinos, ovinos e caprinos surgiu o consumo do leite, surgia também a necessidade de conservar o leite para uma reserva alimentar.

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O leite coalhado é o ancestral do queijo, que só foi desenvolvido mais tarde, após o conhecimento do coalho e da fermentação. Um dos primeiros povos que criaram gado e utilizaram leite para o queijo foram os egípcios.

Os primeiros europeus que produziram queijo foram os gregos, que utilizavam as cabras e as ovelhas. Mais tarde, os romanos começaram a utilizar o queijo, que se tornou muito importante em suas refeições. Além de ser servido nas principais refeições, o queijo era utilizado como alimento para soldados e atletas.

Com o crescimento do Império Romano, houve a divulgação do queijo. Mais tarde, com o declínio do Império Romano, o comércio a longa distância diminuiu, o que contribuiu para o desenvolvimento da diversificação de queijos na Europa, pois vários locais desenvolveram sua própria técnica de produção e produto.

Devido à importância da Igreja na economia da Europa Ocidental a indústria do queijo ficou sob a liderança de ordens religiosas, onde surgiram queijos importantes que são produzidos até os dias atuais.

A maioria desses mosteiros está localizada na França, onde são feitos uns dos melhores queijos do mundo.

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