O repolho refogado com pimentão e milho é um acompanhamento maravilhoso para servir num almoço ou jantar em família. Uma opção extremamente nutritiva e saborosa, esse repolho refogado dá um prato bem colorido, que enche os olhos e dá água na boca. Experimente você também na sua casa.
Para fazer esse repolho refogado com pimentão e milho vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como repolho, tomate, pimentão vermelho, alho, milho verde, ervilha, azeite, cheiro verde, pimenta-do-reino, e sal.
O modo de preparo é simples: primeiro, higienizamos o repolho, os tomates e o pimentão e cortamos em tiras. Fritamos alho em azeite, refogamos o repolho e o pimentão, acrescentamos milho verde, ervilha e tomate e temperamos com cheiro verde, pimenta-do-reino e sal. Depois basta saborear essa delícia de receita!
Ingredientes da receita de repolho refogado com pimentão e milho
- 1 repolho médio
- 2 tomates médios
- 1/2 pimentão vermelho
- 1 dente de alho picadinho
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 1 lata de ervilha (170 g)
- azeite, cheiro verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo do Repolho refogado com pimentão
- Depois de higienizar o repolho, corte em tiras bem fininhas e reserve.
- Higienize também os tomates e o pimentão vermelho, retire as sementes e corte-os em tiras, reservando em seguida.
- Em uma panela, frite o alho em azeite até dourar. Acrescente o repolho e o pimentão e deixe refogar.
- Quando o repolho começar a murchar, acrescente o milho verde, a ervilha e o tomate, misture bem e deixe refogar por alguns instantes.
- Desligue o fogo e tempere com cheiro verde, pimenta-do-reino e sal.
- Depois é só saborear seu delicioso acompanhamento!
Repolho refogado com pimentão e milho é uma sinfonia de sabores que nos leva a apreciar a simplicidade da culinária. Nossa jornada culinária nos conduziu por entre tiras de repolho, pedaços de pimentão e grãos de milho, e agora é hora de concluir com algumas reflexões.
- Harmonia de Ingredientes:
- O repolho, com sua textura tenra, dança com os pimentões vibrantes e o milho dourado.
- Cada ingrediente contribui para um conjunto equilibrado, onde a doçura do milho encontra a acidez do pimentão.
- Aromas e Cores:
- O alho dourado no azeite perfuma a panela, enquanto o repolho e o pimentão liberam seus aromas.
- As cores se misturam: verde, vermelho e amarelo, criando um prato visualmente cativante.
- Nutrição e Sabor:
- O repolho é rico em fibras e vitaminas, enquanto o pimentão adiciona um toque picante.
- O milho traz doçura e textura crocante. Juntos, eles nutrem e satisfazem.
- Momentos à Mesa:
- Imagine servir esse repolho refogado em um almoço em família.
- Os garfos mergulham nas tiras macias, e as conversas fluem. É nesses momentos que a comida se torna memória.
- Versatilidade e Criatividade:
- Adicione ervas frescas, como cheiro verde e manjericão, para realçar os sabores.
- Ou experimente com diferentes tipos de pimentão para uma paleta ainda mais diversificada.
Em resumo, o repolho refogado com pimentão e milho é um convite para celebrar o simples, o colorido e o nutritivo. Que cada garfada seja uma ode à cozinha descomplicada e ao prazer de compartilhar uma refeição.
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