Oi, meninas! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e fácil de fazer: o Bolo de Prestigio! Esse bolo é perfeito para aquelas horas em que bate aquela vontade de comer um doce, mas você não quer passar horas na cozinha.
O bolo de prestígio é um dos bolos mais populares e deliciosos do Brasil, mas você sabia que ele tem uma história interessante por trás de seu nome?
O bolo de prestígio foi criado nos anos 40 pela empresa Moça, que fabricava leite condensado. A ideia era criar uma sobremesa que pudesse ser feita com o próprio leite condensado da marca. Assim, surgiu a receita de um bolo de chocolate recheado com coco e leite condensado, que foi batizado de bolo Prestígio.
O nome foi uma jogada de marketing muito bem-sucedida, pois a palavra “prestígio” transmite a ideia de algo sofisticado e de alta qualidade. E o bolo realmente caiu no gosto dos brasileiros, tornando-se um clássico da confeitaria nacional.
Com o passar do tempo, a receita foi sendo adaptada e aprimorada por diversos confeiteiros e cozinheiros, ganhando novas versões e variações. Mas a essência do bolo de prestígio continua a mesma: um bolo macio e úmido de chocolate, com um recheio cremoso e saboroso de coco e leite condensado.
Hoje em dia, o bolo de prestígio é uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros e pode ser encontrado em praticamente todas as confeitarias e padarias do país. Se você ainda não experimentou essa delícia, não perca mais tempo e corra para experimentar!
Com poucos ingredientes e um tempinho no forno, você terá um bolo maravilhoso para saborear. Então, vamos lá?
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo do bolo de prestigio
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o leite, o óleo e os ovos. Bata tudo com uma batedeira ou fouet até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Enquanto o bolo está no forno, prepare a cobertura. Em uma panela, coloque o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Misture tudo e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Desenforme e cubra com a mistura de coco e leite condensado.
Bolo de prestigio versão fit! confira abaixo!
Se você é fã do delicioso sabor do bolo de prestígio, mas está buscando uma versão mais saudável, você veio ao lugar certo! Confira abaixo a receita do bolo de prestígio fit:
Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de açúcar de coco
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Ingredientes para o recheio:
- 1 lata de leite condensado de coco
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo da massa:
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar de coco, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture os ovos, o leite de coco, o óleo de coco e a essência de baunilha.
- Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha e mexa até que fique homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Modo de preparo do recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado de coco e o coco ralado.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a se desprender do fundo da panela.
- Deixe esfriar antes de utilizar.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de coco sobre a camada inferior.
- Cubra com a camada superior do bolo.
- Decore com mais coco ralado, se desejar.
Agora você pode desfrutar do delicioso sabor do bolo de prestígio sem culpa! Aproveite!
E aí, meninas, o que acharam dessa receita de Bolo de Prestigio? Tenho certeza de que vocês vão adorar! Ele é super fácil de fazer e fica uma delícia.
É perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde, ou até mesmo para servir em festinhas e reuniões de família. Então, bora colocar a mão na massa e se deliciar com essa receita maravilhosa!
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