Alô, alô, fã clube das farofas úmidas! Esta receita vai ser uma das preferidas de vocês. Com ovo, cebola e farinha de mandioca flocada, ela é o acompanhamento ideal para a refeição do dia a dia. Farofa de ovo com cebola.
A farofa de ovo com cebola é uma combinação irresistível de sabores e texturas. Vamos explorar essa deliciosa receita:
Origem Tradicional: A farofa de ovo com cebola é um prato que remete à tradição culinária brasileira. Com ingredientes simples e sabor marcante, ela conquista paladares em todo o país.
Preparo Simples: Com ovos, cebola e farinha de mandioca, essa farofa é fácil de fazer e perfeita para acompanhar diversas refeições. O refogado da cebola na manteiga cria uma base aromática, enquanto os ovos mexidos adicionam cremosidade e proteína.
Versatilidade: Além de ser um acompanhamento clássico para churrascos e feijão, a farofa de ovo com cebola pode ser personalizada com outros ingredientes. Experimente adicionar bacon, ervas frescas ou até mesmo pedacinhos de linguiça para variar o sabor. Em resumo, essa farofa é uma verdadeira celebração da simplicidade e do sabor brasileiro.
INGREDIENTES da FAROFA DE OVO COM CEBOLA
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca fina torrada
- 1 cebola
- 4 ovos
- 150 g de manteiga
- sal a gosto
MODO DE PREPARO da FAROFA DE OVO COM CEBOLA
- Descasque e corte a cebola em cubos de 1 cm.
- Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para outra tigela se um estiver estragado você não perde a receita. Bata com um garfo apenas para misturar as claras com as gemas e tempere com 1 pitada de sal.
- Corte a manteiga em cubos — assim ela derrete mais rápido, sem correr o risco de queimar. Coloque a manteiga numa frigideira grande e leve ao fogo médio.
- Assim que derreter, adicione a cebola, tempere com ½ colher (chá) de sal e refogue por cerca de 4 minutos, até murchar bem.
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo com a espátula e deixe tostar por 2 minutos. Com a espátula, abra um espaço no centro da frigideira e adicione os ovos batidos.
- Mexa por 1 minuto até os ovos começarem a cozinhar e vá misturando, do centro para a borda da frigideira, incorporando a farinha aos poucos assim o ovo não resseca e a farofa fica mais úmida. Com a espátula, quebre os grumos de ovo com farinha que tenham ficado muito grandes. Sirva a seguir.
A farofa de ovo com cebola é uma combinação irresistível de sabores e texturas. Vamos concluir nosso artigo sobre essa deliciosa receita:
- Sabor Tradicional: A farofa de ovo com cebola traz o sabor autêntico da culinária brasileira. A cebola refogada adiciona um toque de doçura e profundidade, enquanto os ovos mexidos proporcionam cremosidade e proteína. É um acompanhamento que agrada a todos os paladares.
- Facilidade de Preparo: Com poucos ingredientes e passos simples, essa farofa é perfeita para o dia a dia. A manteiga derretida, a cebola dourada e a farinha de mandioca flocada se unem harmoniosamente, criando uma farofa úmida e crocante ao mesmo tempo.
- Versatilidade: Além de acompanhar pratos como feijão, churrasco e carnes, a farofa de ovo com cebola pode ser personalizada com outros ingredientes. Adicione bacon, linguiça, castanhas ou ervas frescas para variar o sabor conforme sua preferência.
Em resumo, a farofa de ovo com cebola é uma escolha clássica e reconfortante, perfeita para reunir a família em torno da mesa. Experimente e desfrute dessa delícia brasileira!
Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas receitas diariamente
É uma receita prática e apetitosa me lembra do meu pai….amoooo