Pamonha no saquinho é a maneira mais prática, fácil e inusitada de preparar a tradicional pamonha na palha do milho. Fica extremamente deliciosa e incrivelmente similar à original. Confira o passo a passo dessa versão de pamonha no saquinho e você vai adorar o resultado!
Para fazer pamonha no saquinho iremos precisar de açúcar, leite, óleo, milho, e margarina. Primeiramente vamos retirar os grãos do milho das espigas com o auxílio de uma faca. Em seguida vamos bater no liquidificador os grãos com o leite, coar essa mistura da pamonha no saquinho obtida numa tigela, adicionar o óleo previamente aquecido com a margarina, o açúcar, misturar muito bem para homogeneizar.
Dispor essa mistura em saquinhos culinários, e levar a pamonha no saquinho para cozinhar por 40 minutos em fogo médio, numa panela com água fervente. Retirar os saquinhos, e se deliciar com a mais deliciosa pamonha da vida!
Ingredientes da receita de pamonha no saquinho
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de óleo
- 12 espigas de milho
- 1 colher(sopa) de margarina
- Saquinhos plásticos para pamonha – 13 cm x 20 cm q.b.
- Água para cozinhar q.b.
Modo de preparo da Pamonha no saquinho
- Com o auxílio de uma faca retire os grãos do milho das espigas.
- Coloque no liquidificador, o leite, os grãos de milho e bata muito bem por 1 minuto.
- Passe essa mistura por uma peneira e coloque numa tigela, e despreze o bagaço.
- Numa panela coloque o óleo e margarina e leve ao fogo baixo até derreter.
- Despeje essa mistura ainda quente sobre o milho + leite coado, adicione o açúcar e misture muito bem para incorporar.
- Disponha a mistura no saquinho para pamonha e amarre muito bem. Faça isso com todo o líquido.
- Numa panela, coloque a água q.b. eleve ao fogo médio até ferver.
- Coloque os saquinhos dentro da panela com a água fervente e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
- Depois desse tempo, deixe a panela sem a tampa durante a fervura. Retire os saquinhos da água e disponha numa travessa.
- Agora se delicie com essa maravilha de pamonha no saquinho!
A pamonha no saquinho é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira, apreciada o ano todo. Com sua textura cremosa e sabor inconfundível de milho verde, ela conquista paladares em festas juninas e além. Para prepará-la, siga esses passos simples:
- Preparação das Espigas de Milho:
- Descasque as espigas de milho e corte os grãos.
- Moagem do Milho:
- Triture os grãos de milho com um pouco de leite até obter uma mistura lisa e cremosa.
- Temperando a Massa de Milho:
- Misture a massa de milho com açúcar, uma pitada de sal e, se desejar, manteiga e queijo ralado.
- Preparação dos Saquinhos Plásticos:
- Coloque a massa temperada em saquinhos plásticos.
- Cozimento em Banho-Maria:
- Cozinhe os saquinhos em água por 30 minutos.
Agora você está pronto para surpreender sua família e amigos com essa delícia!
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Essa receita é muito gostosa, eu já fiz e confesso que é super prático 😋