Sobremesa Prestígio na travessa é uma sobremesa deliciosa, com uma textura cremosa que desmancha na boca, e é perfeita para ser servida numa ocasião especial ou após um almoço ou jantar.
Confira o passo a passo dessa versão de prestígio na travessa e faça, você vai se amar o resultado lindo!
Como fazer prestígio na travessa
Para fazer prestígio na travessa iremos precisar de leite, leite de coco, creme de leite, leite condensado, chocolate branco e coco ralado e maisena.
Vamos misturar todos os ingredientes do creme de prestígio na travessa, e deixar cozinhar até engrossar, exceto o chocolate que será adicionado por último e fora do fogo.
Em seguida iremos despejar o creme de prestígio na travessa, numa travessa e deixar esfriar. Nesse meio tempo vamos prepara a cobertura ganache, dispor sobre o creme, e gelar até o dia seguinte.
Retirar da geladeira, decorar com raspas de chocolate ao leite e arabescos de chocolate branco derretido.
Sirva em seguida esse espetacular prestígio na travessa!
Ingredientes da receita sobremesa prestígio na travessa
Para o creme
- ½ litro de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 200 gramas de chocolate branco
- 150 gramas de coco ralado
- 2 colheres(sopa) de maisena
Para a cobertura
- ½ caixinha de creme de leite
- 100 gramas de chocolate ao leite
Para decorar
- Chocolate branco derretido a gosto
- Raspas de chocolate ao leite a gosto
Modo de preparo
Do creme
- Coloque numa panela, o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione o creme de leite, o leite, o leite de coco e o coco ralado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Acrescente o chocolate branco e misture muito bem para derreter e incorporar.
- Despeje essa mistura numa travessa e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Da cobertura
- Numa tigelinha coloque o chocolate ao leite picado e o creme de leite, derreta no microondas de 30 em 30 segundos, até obter um creme brilhante e homogêneo.
- Despeje essa cobertura sobre o creme na travessa e espalhe bem para ficar uniforme. Leve para gelar por no mínimo 6 horas, ou de preferência de um dia para o outro.
- Retire da geladeira cubra com as raspas de chocolate ao leite. Coloque o chocolate branco derretido num saquinho, corte a pontinha e faça arabescos sobre as raspas.
- E agora um lindo e gostoso prestígio na travessa acaba de ficar pronto!
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