Você já experimentou salsicha empanada no palito? Essa é uma receita simples, rápida e muito saborosa que pode ser servida como aperitivo, lanche ou até mesmo como refeição.
A salsicha empanada no palito é crocante por fora, macia por dentro e tem um gostinho especial que agrada a todos.
Mas como fazer essa delícia em casa? Será que é difícil? Será que precisa de muitos ingredientes? Será que demora muito? Não se preocupe, pois neste artigo eu vou te ensinar o passo a passo de como fazer salsicha empanada no palito de forma fácil, prática e econômica.
Você vai ver que é muito simples e que você pode variar os sabores e os acompanhamentos conforme o seu gosto.
Antes de começar, deixe-me contar uma curiosidade sobre essa receita. Você sabia que a salsicha empanada no palito é uma invenção brasileira? Pois é, ela foi criada na década de 1940 por um imigrante alemão chamado Fritz Haarmann, que tinha uma lanchonete em São Paulo.
Ele resolveu aproveitar as sobras de salsicha e de massa de pastel e criou esse petisco que logo fez sucesso entre os clientes. Desde então, a salsicha empanada no palito se espalhou pelo país e se tornou um dos salgados mais populares do Brasil.
Agora que você já sabe um pouco da história dessa receita, vamos ao que interessa: como fazer salsicha empanada no palito. Para isso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 12 salsichas
- 12 palitos de churrasco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- Óleo para fritar
- Ketchup, mostarda e maionese para servir
O modo de preparo é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- Corte as salsichas ao meio e espete cada metade em um palito de churrasco. Reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Faça um buraco no centro e adicione o ovo e o leite. Mexa bem até formar uma massa homogênea e lisa.
- Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda. Mergulhe cada salsicha na massa, cobrindo bem, e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha.
- Sirva as salsichas empanadas no palito com ketchup, mostarda e maionese à parte.
- Pronto! Agora é só se deliciar com essa receita incrível.
Mas não pense que acabou por aqui. Eu ainda tenho algumas dicas extras para você deixar a sua salsicha empanada no palito ainda mais gostosa:
- Você pode temperar a massa com ervas, queijo ralado, alho ou outros condimentos da sua preferência.
- Você pode usar outros tipos de salsicha, como aperitivo, viena ou calabresa.
- Você pode rechear as salsichas com queijo ou bacon antes de espetar no palito.
- Você pode assar as salsichas empanadas no forno em vez de fritar, para uma versão mais saudável.
- Você pode servir as salsichas empanadas no palito com outros molhos, como barbecue, maionese verde ou vinagrete.
Além de serem deliciosas, as salsichas empanadas no palito também são nutritivas. Veja alguns dos benefícios de cada ingrediente usado nessa receita:
- Salsicha: é uma fonte de proteína animal, que ajuda na formação dos músculos e dos tecidos. Também contém ferro, que previne a anemia, e vitamina B12, que auxilia no funcionamento do sistema nervoso.
- Farinha de trigo: é uma fonte de carboidrato, que fornece energia para o organismo. Também contém fibras, que melhoram o trânsito intestinal e a sensação de saciedade.
- Fermento em pó: é um agente químico que faz a massa crescer e ficar fofa. Também contém cálcio, que fortalece os ossos e os dentes.
- Sal: é um mineral essencial para o equilíbrio dos fluidos corporais e para a transmissão dos impulsos nervosos. Também contém iodo, que previne o bócio e regula a tireoide.
- Açúcar: é uma fonte de glicose, que é o combustível das células. Também contém pequenas quantidades de vitaminas e minerais, como potássio, magnésio e fósforo.
- Ovo: é uma fonte de proteína completa, que contém todos os aminoácidos essenciais para o organismo. Também contém gorduras boas, como o ômega 3, que protege o coração e o cérebro. Além disso, é rico em colina, que melhora a memória e a concentração, e em biotina, que favorece a saúde da pele, do cabelo e das unhas.
- Leite: é uma fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. Também contém proteína, que ajuda na formação dos músculos e dos tecidos. Além disso, é rico em vitaminas A, D e B12, que beneficiam a visão, o sistema imunológico e o sistema nervoso.
- Óleo: é uma fonte de gordura, que ajuda na absorção das vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K) e na produção de hormônios. Também contém ácidos graxos essenciais, como o ômega 6 e o ômega 9, que reduzem o colesterol ruim (LDL) e aumentam o colesterol bom (HDL).
- Ketchup: é um molho à base de tomate, que é uma fonte de licopeno, um antioxidante que previne o câncer de próstata e outros tipos de câncer. Também contém vitamina C, que fortalece as defesas do organismo e combate os radicais livres.
- Mostarda: é um molho à base de sementes de mostarda, que são uma fonte de fitoquímicos, que têm propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Também contém vitamina A, que beneficia a visão e a pele.
- Maionese: é um molho à base de óleo e ovo, que são fontes de gordura e proteína. Também contém vinagre ou limão, que são fontes de ácido acético ou cítrico, que ajudam na digestão e na alcalinização do sangue.
Se você gostou dessa receita de salsicha empanada no palito, eu tenho mais 10 opções de receitas parecidas para você experimentar:
- Coxinha no palito
- Bolinho de arroz no palito
- Queijo coalho no palito
- Frango à passarinho no palito
- Banana caramelada no palito
- Pão de alho no palito
- Pipoca no palito
- Brigadeiro no palito
- Morango com chocolate no palito
- Marshmallow no palito
Para concluir, eu espero que você tenha gostado desse artigo sobre como fazer salsicha empanada no palito. Essa é uma receita fácil, rápida e muito saborosa que pode ser servida como aperitivo, lanche ou até mesmo como refeição.
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