O Americano de Presunto e Queijo é um salgado assado que conquista paladares em todo o Brasil. Também conhecido como “joelho de moça”, esse quitute é perfeito para lanches, festas e até mesmo para matar aquela fome no meio da tarde. Vamos desvendar todos os segredos dessa receita e aprender como prepará-la de forma fácil e deliciosa.
O Americano de Presunto e Queijo tem raízes na culinária caseira brasileira. Sua origem exata é incerta, mas a combinação de presunto, queijo e massa sempre foi um sucesso nas mesas de família. Curiosamente, em algumas regiões, ele é chamado de “joelho de moça”, um apelido carinhoso que ressalta sua forma e sabor.
Ingredientes para o Americano de Presunto e Queijo
Para preparar um autêntico Americano de Presunto e Queijo, você vai precisar de:
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/2 quilo de farinha de trigo
- 1/2 pacotinho de fermento biológico seco ou 1/2 colher de sopa (aproximadamente)
Modo de Preparo para o Americano de Presunto e Queijo
- Numa bacia, junte todos os ingredientes, deixando a farinha por último. Adicione a farinha aos poucos até a massa ficar macia, elástica e desgrudar das mãos.
- Coloque a massa para crescer por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Modele os salgadinhos, passe o recheio e deixe crescer novamente por uma hora ou até dobrar de volume.
- Pincele com gema de ovo e asse em forno médio até dourar (cerca de 20 minutos).
- Presunto e Queijo: Fontes de proteínas e cálcio.
- Farinha de Trigo: Rica em carboidratos e fibras.
Melhores Ocasiões para Servir o Americano de Presunto e Queijo
O Americano de Presunto e Queijo é versátil e pode ser servido em diversas situações: lanches da tarde, festas, piqueniques ou até mesmo como petisco em reuniões informais.
Experimente servir o americano com um molho de tomate caseiro ou uma salada verde fresca. O contraste de sabores é irresistível.
Agora que você conhece todos os passos para preparar essa delícia, mãos à obra! Não deixe de compartilhar sua experiência nos comentários e inspire outros amantes da boa comida. Bom apetite! 🥐🧀
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