A geleia com 2 laranjas é uma iguaria que remonta a tempos antigos, quando os cítricos eram considerados verdadeiros tesouros. Acredita-se que os árabes tenham sido os pioneiros na produção de geleias, e a laranja, com sua polpa suculenta e casca aromática, logo se tornou uma escolha popular.
Curiosamente, a combinação de laranjas e açúcar resultou em uma conserva doce e saborosa, perfeita para acompanhar pães, bolos e até queijos. Hoje, a geleia de laranja é um clássico da culinária e uma maneira deliciosa de preservar o frescor dessa fruta vibrante.
Para preparar essa geleia, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 laranjas-baía
- 1¾ de xícara (chá) de açúcar demerara
- ½ xícara (chá) de caldo de limão (cerca de 3 limões)
- 1,5 litro de água
Modo de Preparo: Transformando Laranjas em Geleia
- Preparando as Laranjas: Lave bem a casca de duas laranjas sob água corrente e seque-as. Com um descascador de legumes, faça tiras finas da casca, evitando a parte branca amarga. Corte as laranjas em gomos e reserve.
- Cozinhando a Geleia: Em uma panela grande, misture as laranjas cortadas, as tirinhas de casca, o açúcar, o caldo de limão e a água. Cozinhe em fogo médio por cerca de 1 hora e 40 minutos, mexendo ocasionalmente. A geleia ficará brilhante e espumante.
- Verificando o Ponto: Para testar o ponto, coloque um pouco da geleia em um pires gelado. Ela deve escorrer e formar uma camada brilhante. A consistência final será atingida após o resfriamento.
Benefícios dos Ingredientes da Geleia com 2 Laranjas
- Laranjas: Rica em vitamina C, a laranja fortalece o sistema imunológico e promove a saúde da pele.
- Limão: O caldo de limão adiciona acidez e equilibra o sabor da geleia.
- Café da Manhã: Espalhe a geleia sobre torradas quentinhas.
- Lanches: Acompanhe biscoitos ou pães caseiros.
- Presente: Embale em potinhos bonitos para presentear alguém especial.
Além de servir com pães, experimente a geleia de laranja com queijos suaves, como o brie, ou até mesmo como recheio de bolos e tortas.
Experimente e Compartilhe a receita de Geleia com 2 Laranjas
Agora que você conhece os segredos dessa geleia, não deixe de prepará-la em casa. Lembre-se de deixar um comentário abaixo compartilhando sua experiência e sugestões. Bom apetite!
A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina essencial com diversos benefícios para a saúde. Vamos explorar alguns deles:
- Mantém a Saúde da Pele:
- A vitamina C é um potente antioxidante que promove a produção de colágeno. O colágeno é uma proteína vital para a formação e regeneração da pele, auxiliando na cicatrização de feridas.
- Além disso, ela contribui para a firmeza e elasticidade da pele, prevenindo o surgimento de estrias, rugas e flacidez.
- Ajuda no Combate à Anemia:
- A vitamina C favorece a absorção do ferro presente nos alimentos. Isso é fundamental para a formação da hemoglobina, componente das hemácias responsável pelo transporte de oxigênio pelo organismo. A deficiência de vitamina C pode afetar a quantidade de hemoglobina e levar à anemia.
- Fortalece o Sistema Imunológico:
- O consumo regular de vitamina C melhora as funções das células de defesa do organismo.
- Ela ajuda a combater microrganismos como vírus, bactérias e fungos, prevenindo gripes, resfriados e alergias.
- Diminui o Colesterol “Ruim” (LDL):
- A vitamina C contribui para a redução dos níveis de colesterol LDL no sangue.
- Suas propriedades antioxidantes inibem a oxidação das células de gordura, prevenindo doenças como aterosclerose, derrame e infarto.
- Controle da Pressão Arterial:
- A vitamina C aumenta os níveis de óxido nítrico, promovendo o relaxamento dos vasos sanguíneos.
- Isso melhora a circulação sanguínea e auxilia no controle da pressão arterial.
- Possível Prevenção do Câncer:
- Graças ao seu efeito antioxidante, a vitamina C está associada à diminuição do risco de alguns tipos de câncer, como pulmão, cólon, estômago, mama e próstata.
Lembre-se de incluir alimentos ricos em vitamina C, como frutas cítricas, abacaxi, caju, brócolis, limão, kiwi e tomate, em sua dieta para colher esses benefícios. E não se esqueça de consultar um profissional de saúde para orientações específicas sobre suplementação.
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