Receita de Biscoito de Queijo
Ano passado eu viajei para Minas Gerais e foi de lá que eu trouxe para vocês essa receita de biscoito de queijo tradicional que é deliciosa.
Quando comi pela primeira vez esse biscoitinho, na hora eu já me apaixonei pelo sabor, ele parece uma chipa paraguaia, só que é bem mais saboroso, menos seco e usa ingredientes básicos.
Afinal essa é aquela receita de biscoito de queijo extremamente simples que normalmente é feito por nossas avós, então ela só usa ingredientes que são de fácil acesso.
Então aprenda hoje mesmo como fazer biscoito de queijo que fica bem leve, macio por dentro e crocante por fora! É uma receita bem simples que é ideal para você fazer no café da manhã ou para um lanche.
É uma ótima alternativa para quem quer variar um pouco e fazer alguma coisa diferente que seja fácil de preparar no dia a dia.
A base da receita de biscoito de queijo caseiro é o queijo meia cura que você pode encontrar facilmente em qualquer mercado e o polvilho doce, essa mistura é a combinação certa para um delicioso lanchinho rápido.
O biscoito de queijo é perfeito para servir como aperitivo ou comer assistindo um filme com os amigos ou com sua família. Biscoito de Queijo
Lista de Ingredientes
Quantidade de porções
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- 3 xícaras (chá) de queijo meia-cura (ralado)
- 3 uidades de ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Como preparar Biscoito de Queijo
Modo de Preparo em 11 passos.
- Passo 1Coloque todos os ingredientes numa tigela;
- Passo 2Em seguida misture tudo e comece a amassar e a sovar a massa até que ela fique bem lisa e homogênea;
- Passo 3Prove um pouco da massa e caso seja necessário, adicione um pouquinho de sal e sove a massa mais um pouco para agregar bem o sal;
- Passo 4OBS: Talvez não seja necessário adicionar sal, pois o queijo já é salgado.
- Passo 5Cubra a massa com plástico filme e deixe, ela descansar por 20 minutos;
- Passo 6Depois modele os biscoitos de queijo como desejar;
- Passo 7DICA: Use a medida de 1/2 colher (sopa) de massa para cada biscoito.
- Passo 8Disponha os biscoitinhos numa assadeira levemente untada com margarina ou manteiga;
- Passo 9Leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, por cerca de 20 a 30 minutos ou até dourar;
- Passo 10DICA: Cuidado para não deixar assar de mais, pois eles podem ficar duros.
- Passo 11Guarde os biscoitinhos num recipiente com tampa, bem fechado, para não ficarem duros.
Confira esse outro Biscoito de Queijo
Delicioso biscoito de queijo, ainda mais irresistível que o anterior, confira o passo a passo e se surpreenda.
Ingredientes
- 3 copos de 200 ml de polvilho
- 2 copos de 200 ml de queijo ralado
- 150 ml de leite
- 150 ml de manteiga de porco ou óleo
- Sal a gosto
- Ovos até o ponto de enrolar
Modo de Preparo
- 1Misture o polvilho, queijo, leite, manteiga de porco, sal a gosto e os ovos até o ponto de enrolar.
- 2Depois sovar bem massa. Enrolar e colocar para assar em forno pré aquecido em 250° C por 20 minutos.
- 3Pronto! Basta servir com um cafezinho! Uma delícia!
Veja esse outro Biscoito de Queijo Assado
Biscoito de queijo é uma delícia, já imaginou assado? Confira essa deliciosa receita que separamos para você logo abaixo;
Ingredientes
- 3 ovos
- 4 copos de requeijão de polvilho
- 3 copos de requeijão de queijo ralado
- 1 copo de requeijão de leite gelado
- 1 copo de requeijão de óleo (faltando 2 dedos para estar cheio)
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque o polvilho, acrescente o leite gelado e amasse com as mãos até a mistura ficar soltinha.
- Esquente bem o óleo e adicione no polvilho já molhado com o leite gelado, amassando.
- Coloque o queijo e os ovos e amasse até obter uma massa firme, mas que grude um pouco nos dedos.
- Se a sua massa estiver muito dura, acrescente mais um ovo e amasse.
- Acrescente o sal, se necessário.
- Unte as mãos com óleo, modele os biscoitos e coloque-os em uma forma.
- Leve ao forno médio preaquecido até dourarem levemente.
- Sirva em seguida.
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