Alimento é rico em ferro, zinco, fósforo e potássio, por isso separamos 3 receitas com ovos deliciosas, para uma refeição completa.
O ovo é um alimento rico em ferro, zinco, fósforo e potássio, sendo uma fonte de proteína. Ele ainda ajuda a dar energia para o corpo e contribui para atenuar as manifestações associadas à Covid-19. O Diário do Nordeste organizou uma lista com três receitas preparadas. Dentre elas estão: ovo mexido, estrelado e omelete de espinafre.
Confira receitas com ovos
1. Ovo estrelado
Essa receita é uma das opções mais apreciadas no café matinal, sendo prática e rápida de fazer. No entanto, também pode complementar a refeição do almoço ou jantar.
INGREDIENTES
- 1 ovo
- Azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- 1 – Quebre o ovo em uma tigela. Unte uma frigideira antiaderente com azeite.
- 2 – Leve a frigideira ao fogo baixo e delicadamente despeje o ovo para ela. Cuidado para não romper a gema.
- 3 – Deixe quieto, nada de mexer. Observe para ver se chegou ao ponto certo, com clara firme e gema ainda mole.
- 4 – Retire inclinando a frigideira e acrescente sal.
2. Ovo mexido
Essa é uma receita fácil e deliciosa, podendo ser consumida em qualquer refeição do dia. A fonte de proteína ainda pode rechear torradas, pães e tapiocas.
INGREDIENTES
- 2 ovos
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
- 1 – Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite e espalhe bem. Quebre os dois ovos e coloque uma pitada de sal.
- 2 – Após esquentar, mexa o ovo com uma espátula até a clara transparente ficar branca. Posteriormente, coloque em um prato e sirva.
3. Omelete de espinafre
Omelete de espinafre é um prato simples e saudável que pode servir no café da manhã, almoço e jantar. O alimento é nutritivo e versátil, além de ajudar a complementar qualquer refeição.
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 1/2 maço de espinafre
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
- 1 – Elimine os talos e lave as folhas do espinafre. Aquela 1/2 xícara de chá de água, tempere com sal e cozinhe o espinafre. Escorra bem e pique.
- 2 – Amasse o dente de alho. Aqueça o azeite e refogue o alho. Junte o espinafre e refogue rapidamente. Bata os ovos. Junte o espinafre aos ovos batidos e tempere com sal.
- 3 – Aqueça um fio de azeite em frigideira antiaderente. Coloque a mistura e cozinhe por quatro minutos em fogo baixo. Com o auxílio de um prato, vire a omelete e cozinhe por mais quatro minutos.
Os ovos são verdadeiros aliados da saúde, oferecendo diversos benefícios nutricionais. Aqui estão alguns dos principais:
- Aumento da Massa Muscular: Os ovos são ricos em proteínas, ferro e vitaminas do complexo B, promovendo o ganho de massa muscular.
- Auxílio na Perda de Peso: A alta quantidade de proteínas prolonga a saciedade, reduzindo a vontade de comer ao longo do dia.
- Fortalecimento do Sistema Imunológico: As vitaminas A, E e antioxidantes presentes nos ovos contribuem para a saúde celular e a prevenção de doenças.
- Redução do Colesterol “Ruim” (LDL): Antioxidantes como a luteína e zeaxantina ajudam a diminuir os níveis de LDL no sangue.
- Manutenção da Saúde da Pele: O selênio, zinco e vitaminas A e E presentes nos ovos mantêm a pele firme e hidratada.
Lembre-se de incluir ovos em sua alimentação de forma equilibrada para aproveitar esses benefícios! 🍳
Conclusão: Ovos, Versatilidade na Cozinha
Os ovos são verdadeiros curingas na culinária. Seja cozido, frito, mexido ou em omeletes, esse ingrediente simples oferece infinitas possibilidades. Das receitas doces às salgadas, os ovos adicionam sabor, textura e nutrientes.
Lembre-se de explorar novas formas de usar ovos em suas refeições. Quer seja um bolo fofo, um suflê delicado ou um simples ovo cozido, essas pequenas maravilhas sempre têm um lugar especial na cozinha.
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