O gostoso queijo manteiga caseiro, você prepara de forma fácil, prática e rápida, sem complicações.
Este queijo sensacional que você desenforma depois de frio, rende bem, é econômico e fica perfeito
no seu lanche.
Não perca tempo, confira a receita e faça hoje mesmo o espetacular queijo manteiga
caseiro, que será um sucesso em sua casa!
Como fazer queijo manteiga caseiro
Para a receita do queijo manteiga caseiro, os ingredientes necessários são: maisena, manteiga ou
margarina, leite integral, queijo parmesão ralado e sal. Inicialmente, vamos bater todos os
ingredientes no liquidificador.
Depois, vamos levar essa mistura ao fogo até engrossar. Finalmente,
vamos passar a mistura para um refratário redondo de plástico e levar à geladeira até esfriar.
Quando o queijo esfriar, vamos desenformar. Então você já pode servir e saborear seu incrível queijo
manteiga caseiro, bom apetite!
Ingredientes da receita de queijo manteiga caseiro
- 1 litro de leite integral
- 50g de parmesão ralado
- 250g de manteiga ou margarina sem sal
- sal (a gosto)
- 200g de maisena
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador a maisena, a manteiga ou margarina sem sal, o leite integral, o
queijo parmesão ralado e sal a gosto. - Na sequência, transfira o conteúdo batido no liquidificador para uma panela e leve ao fogo
médio, sem parar de mexer, até que engrosse. - Passe a mistura para um refratário redondo de plástico e leve à geladeira até que esfrie.
- Assim que estiver frio, desenforme e sirva.
- Prontinho, seu delicioso queijo manteiga caseiro já pode ser degustado, aproveite essa
maravilha!
História do Queijo Artesanal
Delícia tradicional do nordeste brasileiro, mais precisamente do Rio Grande do Norte, o queijo manteiga é encontrado em vários empórios e supermercados da região. Ele também é conhecido como requeijão do sertão ou requeijão do norte e
feito tanto em queijarias ou nos tachos das cozinhas domésticas.
Seu preparo pode levar até cinco horas no mexer constante da massa quente nos tachos. Seu odor lembra um pouco a manteiga, pois é o ingrediente essencial na sua finalização, o que lhe dá caráter e untuosidade. O seu peso podendo variar de dois a dez quilos.
Uma curiosidade sobre está especiaria é que, geralmente, os produtores potiguares usam ferro em brasa para marcarem suas iniciais nos queijos que produzem.
Deixe seu comentário ao final desta página, conte sua experiência com nossas receitas, compartilhe com os amigos.
Gostou? Entre AGORA MESMO em nosso grupo do whats e receba muitas
receitas diariamente
Achamos que você pode gostar também: