O bolo de milho com cobertura de curau é uma receita típica das festas juninas no Brasil, mas também pode ser apreciado em qualquer época do ano. Ele é feito com milho verde fresco ou em lata, que dá um sabor e uma textura especiais à massa.
A cobertura de curau, que é um creme de milho cozido com leite e açúcar, complementa o bolo com uma camada cremosa e deliciosa.
Neste artigo, vamos ensinar como fazer um bolo de milho com cobertura de curau, usando ingredientes simples e fáceis de encontrar. Além disso, vamos dar algumas dicas para deixar o seu bolo ainda mais saboroso e bonito. Confira!
Ingredientes para o bolo de milho
Para fazer o bolo de milho com cobertura de curau, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 8 espigas de milho verde debulhadas ou 2 latas de milho verde escorrido
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a cobertura:
- 3 espigas de milho verde debulhadas ou 1 lata de milho verde escorrido
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Canela em pau e em pó a gosto
Modo de preparo
Siga o passo a passo abaixo para fazer o seu bolo de milho com cobertura de curau:
- Para a massa:
- No liquidificador, bata o milho com o leite, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, mexendo bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Para a cobertura:
- No liquidificador, bata o milho com o leite e o açúcar até obter um creme liso.
- Coe o creme e leve ao fogo médio com a canela em pau, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo e retire a canela em pau.
- Para montar:
- Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme-o sobre um prato.
- Cubra o bolo com o curau ainda quente, espalhando bem com uma espátula.
- Polvilhe canela em pó sobre o bolo e decore com canela em pau se desejar.
Dicas importantes
- Se você preferir, pode usar leite condensado no lugar do açúcar na cobertura, para deixá-la mais doce e cremosa.
- Você também pode usar leite de coco no lugar do leite comum na massa e na cobertura, para dar um toque tropical ao seu bolo.
- Se você quiser fazer um bolo mais úmido e fofinho, pode adicionar uma lata de creme de leite na massa, junto com os outros ingredientes líquidos.
- Você pode usar uma forma redonda ou retangular para assar o seu bolo, mas lembre-se de ajustar o tempo de forno conforme o tamanho da forma.
Conclusão
O bolo de milho com cobertura de curau é uma receita fácil e deliciosa, que combina duas iguarias da culinária brasileira. Ele é perfeito para servir em festas juninas, aniversários ou como sobremesa no dia a dia. Experimente fazer essa receita e surpreenda a sua família e os seus amigos com um bolo de milho incrível!
Espero que você tenha gostado do meu artigo. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário.
Separamos também mais uma receita que você pode gostar, de como fazer um bolo de milho bem molinho! confira abaixo o passo a passo dessa receita!
Eu posso tentar escrever outro artigo sobre esse tema para você, mas lembre-se que eu não sou um especialista em culinária e que as informações que eu uso são baseadas nos resultados da minha busca na web. Portanto, não garanto a precisão ou a qualidade do conteúdo gerado. Aqui está o meu artigo:
Como fazer bolo de milho molinho com poucos ingredientes
O bolo de milho é uma receita deliciosa e versátil, que pode ser feita de várias formas e com diferentes ingredientes. Neste artigo, vamos mostrar como fazer um bolo de milho molinho com poucos ingredientes, usando apenas flocão de milho, leite condensado, ovos e fermento. Essa receita é muito fácil de fazer e fica com uma textura cremosa e úmida, que lembra uma pamonha. Confira!
Ingredientes
Para fazer o bolo de milho molinho com poucos ingredientes, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de flocão de milho
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó para bolos
- 5 unidades de ovos
Modo de preparo
Siga o passo a passo abaixo para fazer o seu bolo de milho molinho com poucos ingredientes:
- Em uma tigela, misture bem o flocão de milho, o açúcar e o sal.
- Adicione o creme de leite e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente os ovos um a um, batendo bem a cada adição.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma de cone central (19 cm de diâmetro x 8 cm de altura) untada.
- Leve ao forno médio preaquecido (180 ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Desenforme morno e deixe esfriar.
Dicas importantes
- Se você quiser, pode substituir o flocão de milho por farinha de milho ou milharina.
- Você também pode adicionar coco ralado ou queijo ralado na massa para dar mais sabor ao seu bolo.
- Se você preferir um bolo mais fofo, pode bater as claras em neve e incorporá-las à massa no final.
- Você pode servir o seu bolo com uma calda de goiabada derretida ou com leite condensado por cima.
Conclusão
O bolo de milho molinho com poucos ingredientes é uma receita prática e econômica, que fica pronta em pouco tempo e agrada a todos os paladares. Ele é ideal para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. Experimente fazer essa receita e se delicie com um bolo de milho incrível!
Espero que você tenha gostado do meu artigo. Se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe um comentário.
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