Separamos uma deliciosa receita de Feijoada mega simples e fácil. A feijoada simples é um prato tradicional da culinária brasileira, composto principalmente por feijão-preto e uma variedade de carnes defumadas, como linguiça, bacon e carne de porco.
Embora seja considerada uma refeição pesada e calórica, a feijoada oferece alguns benefícios quando consumida de forma equilibrada e moderada. Aqui estão alguns deles:
Fonte de proteína: A feijoada é uma excelente fonte de proteína, pois contém diferentes tipos de carne, como feijão-preto, linguiça e carne de porco. A proteína é essencial para a construção e reparação dos tecidos, além de desempenhar um papel fundamental no funcionamento adequado do organismo.
Fornecimento de ferro: O feijão-preto utilizado na feijoada é rico em ferro, um mineral essencial para a produção de glóbulos vermelhos e o transporte de oxigênio pelo corpo. O consumo adequado de ferro ajuda a prevenir a anemia e a manter os níveis de energia adequados.
Fonte de fibras: O feijão-preto é uma excelente fonte de fibras alimentares, que são importantes para a saúde digestiva. As fibras auxiliam na regulação do trânsito intestinal, promovem a sensação de saciedade e ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Vitaminas e minerais: A feijoada contém uma variedade de ingredientes, como vegetais, ervas e especiarias, que adicionam uma quantidade significativa de vitaminas e minerais à refeição. Alguns exemplos são as vitaminas do complexo B, vitamina C, magnésio e potássio, que desempenham papéis importantes no metabolismo e na saúde geral.
Sensação de conforto e satisfação: A feijoada é considerada uma refeição reconfortante e saborosa, que traz uma sensação de satisfação e bem-estar. É um prato que geralmente é apreciado em ocasiões especiais e reúne amigos e familiares ao redor da mesa, promovendo conexões sociais e momentos de prazer.
É importante lembrar que, embora a feijoada possua benefícios nutricionais, ela também pode ser rica em gorduras saturadas e sódio. É recomendado consumi-la com moderação e equilibrar a alimentação com outros alimentos saudáveis, como legumes, verduras e grãos integrais. Além disso, é possível adaptar a receita para versões mais saudáveis, utilizando carnes magras e limitando a quantidade de gordura adicionada durante o preparo.
Confira abaixo o passo a passo de preparo e surpreenda a todos em sua casa.
Ingredientes da Feijoada simples
- 500 gramas de feijão preto
- 200 gramas de bacon
- 200 gramas de paio
- 200 gramas de linguiça calabresa
- 200 gramas de carne-seca dessalgada
- 2 cebolas picadas
- 6 dentes de alho picado
- 1 folha de louro
Modo de preparo da Feijoada simples
- Separe todos os ingredientes;
- Coloque o feijão em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por no mínimo 1 hora;
- Em uma panela grande e funda, refogue o bacon picado, o paio fatiado, a linguiça calabresa fatiada e a carne-seca picada. Reserve;
- Refogue a cebola picada, o alho e o junte a folha de louro;
- Volte as carnes para a panela, junte o feijão escorrido e cubra com água;
- Cozinhe por 3 horas ou até o grão ficar macio e o caldo engrossar. Se necessário, acrescente mais água;
- Está pronto!
A Feijoada, com sua rica mistura de sabores e texturas, é mais do que um prato típico brasileiro; é um símbolo da herança cultural e da diversidade do país. Originária dos tempos da escravidão e enriquecida pelas influências africanas, indígenas e europeias, a Feijoada representa a capacidade de transformar ingredientes simples em uma refeição que une as pessoas.
A simplicidade da Feijoada não diminui sua importância, pois ela continua a ser uma expressão de identidade e tradição, presente em momentos de celebração e confraternização. Em resumo, a Feijoada simples não é apenas um prato para saciar a fome; é uma celebração da história, da resistência e da criatividade do povo brasileiro.
Após cozinhar e abrir a panela, você pode adicionar meia laranja cortada ao meio, colocar um pouco de água e deixar ferver cerca de 10 minutos – a laranja libera um sabor cítrico delicioso para a feijoada. Sirva com arroz, couve refogada e farofa. Bom apetite!
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