Na receita de hoje iremos preparar essa massa maravilhosa: Penne Ao Molho De Vinho! Muito fácil e ótimo para acompanhar com bebidas.
Porém, você irá se viciar nessa delícia, então muito cuidado! Acima de tudo, vamos as informações iniciais da receita. Ademais, é uma ótima opção de petiscos regado à uma bebida, muito fácil e prático.
Enfim, esse prato é extremamente fácil de fazer e tem um sabor delicioso, veja mais informações a seguir. Em seguida, vamos te mostrar tudo o que você precisa para deixar seu prato ainda mais gostoso. Desse modo, nosso passo a passo dessa receita te ensina a fazer um prato que rende, aproximadamente 8 porções.
Então, o tempo de preparação é por volta de 90 minutos. Em conclusão, conforme o que foi exposto, vamos lá! Veja o passo a passo abaixo.
Ingredientes para o Penne Ao Molho De Vinho
- Penne: 500 g
- Louro: 1 folha
- Azeite: 3 colheres de sopa
- Bacon: 1 colher de sopa
- Alho: 1 colher de sopa
- Músculo bovino: 1/2 kg
- Vinho tinto seco: 50 mL
- Caldo de carne: 1 envelope
- Salsinha
- Sal
- Pimenta do reino branca
- Cenoura
- Tomate pelado: 1 lata
- Linguiça defumada: 3 fatias
Modo de Preparo do Penne Ao Molho De Vinho
- Primeiramente, cozinhe a massa al dente. Então, doure a carne no azeite em uma panela de pressão. Então, adicione o bacon, alho e cebola e refogue.
- Posteriormente, acrescente o vinho e deixe ferver em fogo alto até que evapore todo o vinho. Após isso, adicione os temperos, cenoura, calabresa. Afinal, cubra tudo com água, retifique os temperos. Após, cozinhe na pressão até que a carne fique macia.
- Depois, adicione os tomates e deixe apurar o gosto. Por fim, sirva.
O Penne ao Molho de Vinho é uma combinação que une a tradição italiana do macarrão com a sofisticação do vinho. Nessa receita, o sabor marcante do vinho se entrelaça com a textura firme do penne, criando uma experiência gastronômica única.
Ao degustar esse prato, somos transportados para uma trattoria à beira do Mediterrâneo, onde o aroma do molho de vinho e a simplicidade do penne se harmonizam perfeitamente. O vinho, com suas nuances de frutas e especiarias, eleva o paladar, enquanto o penne absorve os sabores, criando uma sinfonia de notas gustativas.
A escolha do vinho é crucial: um tinto encorpado ou um branco seco podem transformar o molho em uma obra-prima. O segredo está na redução do vinho, concentrando seus sabores e criando uma base rica e sedosa.
Portanto, se você busca uma experiência culinária que celebra a simplicidade e a elegância, não deixe de experimentar o Penne ao Molho de Vinho. Buon appetito!
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