Hoje, vamos te ensinar a fazer um saboroso Bife À Parmegiana! Uma receita ideal para um delicioso jantar em família. Primeiramente, vamos conhecer um pouco sobre essa maravilhosa receita!
Assim como grande parte das receitas mais saborosas, ela tem origem na Itália. Mas é claro, como toda receita que vem ao Brasil, damos o nosso jeitinho pra que ela fique ainda mais deliciosa! Desse modo, nosso passo a passo dessa receita te ensina a fazer um prato que rende, aproximadamente 6 porções.
Então, o tempo de preparação é por volta de 60 minutos. Em conclusão, conforme o que foi exposto, vamos lá! Veja o passo a passo abaixo.
Ingredientes para o Bife À Parmegiana
- Bife de contrafilé: 1 kg
- Farinha de rosca
- Caldo de carne
- Sal
- Queijo: 400 g
- Ovos: 3
- Creme de leite: 2 latas
- Molho de tomate: 1 lata
- Leite: 1 xícara
- Presunto bem fino: 300 g
Modo de Preparo do Bife À Parmegiana
- Primeiramente, tempere o bife a seu gosto. Posteriormente, bata os ovos junto com o leite e a metade do tablete do caldo de carne.
- Então, passe o bife no ovo e na farinha de rosca e frite, coloque o bife em um tabuleiro e cubra com presunto e o queijo.
- Após isso, coloque o molho de tomate em uma panela, e deixe ferve, adicione as latas de creme de leite, até que chegue em uma cor rosa claro.
- Posteriormente, coloque a outra metade do caldo de carne e deixe no fogo cerca de 3 minutos.
- Ademais, coloque o molho ainda quente sobre o queijo que cobre o bife, pode colocar todo o molho. Em seguida, leve ao forno até o queijo derreter. Por fim, retire e sirva!
O bife à parmegiana é um prato que transcende gerações e paladares. Com sua combinação de carne macia, molho de tomate, queijo derretido e crosta crocante, ele conquista os amantes da boa comida. A simplicidade do preparo e a versatilidade na escolha dos acompanhamentos tornam o bife à parmegiana uma opção perfeita para qualquer ocasião.
Seja servido com arroz, batatas fritas, salada ou purê de batata, o bife à parmegiana é uma experiência de sabor que aquece o coração e reúne famílias ao redor da mesa. Afinal, quem pode resistir a uma fatia generosa desse clássico brasileiro? Experimente e celebre a tradição culinária com um prato que nunca sai de moda!
O Bife à Parmegiana é um prato clássico e amado que combina a suculência do bife empanado com o sabor rico e reconfortante de um molho de tomate caseiro, coberto com uma generosa camada de queijo derretido. Originado na Itália como “Parmigiana di Melanzane” (berinjela à parmegiana), o prato foi adaptado no Brasil utilizando carne bovina, criando uma versão única e deliciosa que se tornou um ícone da culinária nacional.
Servido geralmente com arroz e batatas fritas, o Bife à Parmegiana é uma refeição completa que agrada a todos. Seu preparo envolve a escolha de um bom corte de carne, a correta empanagem, e a montagem harmoniosa com molho e queijo, que são gratinados até obter uma cobertura dourada e apetitosa. Este prato é ideal para ocasiões especiais e jantares em família, proporcionando uma experiência culinária rica e saborosa. Compartilhe com seus amigos e familiares.
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