Aprenda conosco a preparar um delicioso Fondue De Carne para aqueles dias mais frios do ano! Essa receita é deliciosa e muito fácil.
Dessa forma, confira mais informações abaixo sobre essa delícia. Ademais, sua origem é na Suíça, um país extremamente frio, os camponeses o faziam para suas refeições e com o passar do tempo foi ficando cada vez mais elaborada.
Além disso, a história do fondue se confunde a tantas outras receitas que foram melhorando com o jeitinho brasileiro. Desse modo, nosso passo a passo dessa receita te ensina a fazer um prato que rende, aproximadamente 5 porções.
Então, o tempo de preparação é por volta de 35 minutos. Em conclusão, conforme o que foi exposto, vamos lá! Veja o passo a passo abaixo.
Ingredientes para o Um Fondue De Carne
- Filé mignon: 1 kg
- Tempero pronto de carne: 1 colher de sopa
- Alcaparra picada: 1 colher de sopa
- Suco de limão: 2 colheres de sopa
- Tempero pronto: 3 colheres de sopa
- Creme de leite: 2 latas
- Picles picado: 1 colher de sopa
- Requeijão: 1 copo
- Cebolinha verde: 1 colher de sopa
- Salsa picada: 1 colher de sopa
- Manjericão picado: 1/2 colher de sopa
- Ketchup: 4 colheres de sopa
- Molho inglês: 1 colher de chá
Modo de Preparo do Um Fondue De Carne
- Primeiramente, inicie pela carne, corte-a em cubos de 2 a 3 cm e tempere com o tempero pronto e reserve.
- Então, faça o molho tártaro, adicione 1 lata de creme de leite, o suco de limão, alcaparras, picles e 1 colher de tempero pronto em um recipiente.
- Após isso, misture bem e reserve. Posteriormente, faça o molho de ervas, adicione o requeijão, salsa, cebolinha, manjericão e o 1 colher do tempero pronto em um recipiente e misture. Então, junte e misture todos os ingredientes restantes e faça o molho rosé.
- Após, comece a montagem, em uma panela para fondue coloque óleo e leve ao fogo para ferver, primeiro na chama do fogão, depois no rèchaud.
- Afinal, espete os pedaços de carne com garfos apropriados e frite-os no óleo fervente até o ponto desejado.
- Então, mergulhe a carne no molho de sua preferência. Por fim, saboreie.
O Fondue de Carne é um prato que traz consigo uma rica história e uma experiência culinária única. Aqui estão algumas curiosidades sobre essa deliciosa receita:
- Origem Suíça: O fondue é tradicionalmente um prato suíço, conhecido por seu queijo derretido. A versão com carne é uma adaptação que permite mergulhar pedaços de carne em óleo quente ou caldo.
- Diversidade de Molhos: Uma das maiores alegrias de comer fondue de carne é a variedade de molhos que podem acompanhar. Desde molhos clássicos como o de alho, barbecue e mostarda até criações mais exóticas, há um mundo de sabores para explorar.
- Compartilhamento e Sociabilidade: O fondue de carne é mais do que uma refeição; é uma experiência social. É tradicionalmente servido em uma panela comum, onde todos cozinham sua própria carne, compartilhando momentos e conversas.
- Adaptações Modernas: Enquanto a receita original de fondue de carne utiliza óleo quente para cozinhar a carne, versões modernas e mais leves usam caldo ou até mesmo pedra quente, oferecendo uma experiência diferente e menos oleosa.
- Escolha de Carnes: Embora o filé mignon seja a carne tradicionalmente usada para fondue devido à sua maciez, outras carnes também podem ser utilizadas, permitindo uma variedade de texturas e sabores.
O Fondue de Carne é uma celebração de sabores e de companhia. É um prato que convida à interação, ao compartilhamento e à experimentação. Seja em uma noite fria de inverno ou em uma reunião especial com amigos e familiares, o fondue de carne promete uma refeição memorável e aconchegante. Com sua origem suíça e adaptações pelo mundo, ele se mantém como um favorito atemporal, capaz de reunir as pessoas em torno de uma mesa cheia de sabor e calor humano. Experimente e deixe-se levar por essa tradição que transcende fronteiras, criando memórias e sabores que duram uma vida inteira.
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Amei essa receita, farei com certeza 😋